第一节 影响速冻芦笋项目产业发展的主要因素
目前我国芦笋分布较为集中，这也决定了速冻芦笋的生产企业分布较为集中，国内的生产加工设备不能与国外相比，造成了我国速冻芦笋加工产业的落后；国外企业开始进入国内，对国内企业形成很大的威胁，技术水平不高也阻碍了 行业 的发展。因此，只有在生产设备研发、技术水平提高的前提下，产业才能得到良性发展。
第二节 速冻芦笋项目产业投资风险预警
一、速冻芦笋项目产业市场风险预测
市场风险的主要表现在价格，价格受到原材料价格以及产品需求的影响，原材料价格上涨，会影响产品价格走高，反之则会走低，芦笋种植受到自然资源影响，供给不确定，价格也就会出现波动，这种波动可能是无法预料的。另外，下游需求也是市场风险的一个体现，下游需求不足，可能导致现有生产的产品大量积压，只有降价销售，这对企业的利润获得是不利的。
二、速冻芦笋项目 产业政策 风险预测
速冻芦笋是具有丰富营养的食品，受到国家政策的支持，在国家政策向农业倾斜的大环境下，速冻芦笋的政策风险相对较小。
三、速冻芦笋项目产业经营风险预测
速冻芦笋对生产的整个流程要求严格，对企业经营管理者的管理水平高，要精确到每一个细节，包括速冻加工、冷库贮藏以及运输等各个环节，只有建立了完善的管理制度，才能有效规避经营管理风险。
四、速冻芦笋项目产业技术风险预测
近些年，在速冻方面，我国工艺技术有了很大发展。在速冻设备方面，我国已开发出螺旋式速冻机、流态化速冻机等设备，满足了国内速冻 行业 的部分需求。产业技术风险正在逐渐减小。
五、速冻芦笋项目产业竞争风险预测
目前速冻芦笋的竞争风险主要来自国外企业，国外一些具有先进技术、拥有先进生产设备的企业开始进入中国，为我国企业形成了不小的威胁，能否在国外企业的强有力竞争中获胜，关键在于有效的运用有利的政策、加强技术研发、引进或者提高生产先进设备的能力。
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