菜籽饼市场发展问题及应对策略(可研报告范文)

第一节 发展问题

从我国油菜籽产量和进口量来看，国内菜籽压榨能早已处于过剩的状态，但最近两年我国油菜籽压榨能力仍在增加，尤其是沿海非油菜籽产区大量建设和改扩建菜籽加工厂，未来几年我国油菜籽压榨能力仍会继续增加，市场竞争将更为激烈。从理论上讲，菜籽饼深加工综合利用的前景广阔，不仅可以通过深加工生产植酸、单宁等重要化工原料，还可以通过脱壳、脱毒、溶剂萃取等制取菜籽蛋白，应用于食品和饮料 行业 ，但受到生产成本高、出品率低以及设备和技术不成熟的制约，短期内菜籽饼的深加工综合利用仍无法投入工业化生产。

油菜籽是生产菜籽饼的唯一来源，受国内耕地面积有限和水资源不足的限制，国内油菜籽产量大幅增加的可能性不大。虽然通过增加油菜籽进口量可以弥补国内产量的不足，但由于全球油菜籽产量和贸易量难以大幅增加，我国不可能象进口大豆一样大量进口油菜籽。未来国内菜籽饼产量增加将受到原料来源的限制。

第二节 应对策略

1、菜籽饼企业要面对激烈的市场竞争首先必须稳定提高产品质量，开发新的应用领域，提高产品的科技含量，发展明确目标，转为专业化、规模化生产。

目前制约菜籽饼 行业 发展，主要是信息不畅通，国内同行间技术绝密，对国外的新技术更是知之甚少；在新技术、新材料、产品科技含量等方面投入不足； 行业 中缺少一个领军组织（人物）；没有形成全局意义上的产、学、研氛围和成长环境；骨干企业没有切实良好的机制，未能充分发挥自身的技术、人才、设备、名牌等优势，而部分新兴的私有制企业却经营灵活，敢于在技术、人才、设备及吸收国外技术方面的投入，发展迅猛。产品整体技术含量上了一大步，加工质量、生产效率将大幅度提高，产品产量、竞争能力同步提高。

因此，我们菜籽饼 行业 的骨干厂家要吸收新的理念，克服保守观念，发挥自身优势，开发、生产适合市场的制品，缩小同国外同行间的距离，为我国的建设发展提供有力的保障。

2、充分利用菜籽饼企业现有的产业和技术基础，采用高新技术特别是现代信息技术、生物技术、精细化工技术改造传统产业，使企业技术水平更上一个新台阶。    

3、目前我国种植油菜籽和种植小麦的亩均净收益比为1∶1.6，考虑到种植油菜比小麦要投入更多的人力与时间，且机械化程度也低，农民种植油菜的积极性没有种植小麦的积极性高。因此，建议国家继续加大对油菜种植的扶持力度，兼顾油菜籽加工业的利益，使油菜籽能得到有效供给。