第一节 2006-2007年国际 市场发展 状况
从不锈钢保温器皿的上游 行业 来看，世界各地不锈钢生产情况存在明显差异，2007年全球总计不锈钢增产幅度在0.5%至1%之间，而2006年产量增幅曾高达16.9%。此外，国际镍价的剧烈波动，一年之内振幅高达50%，也影响了不锈钢产品的正常生产。2007年，亚洲不锈钢产量继续快速增长，2007年1至9月产量增幅超过12%。
另外，由于生产技术的飞速发展和劳动力价格昂贵的影响，目前发达国家已将中、低档产品加速向第三世界转移，自己只生产一些高附加值的产品。
近年来欧洲经济发展势头良好，购买生活消费品的费用年增长率接近2%，各国客商云集展会，贸易洽谈十分活跃。
欧、美、日等发达国家的不锈钢器皿生产厂商正逐步将生产重心转向消费领域以及新兴技术领域，而逐步淡出传统的餐具业。世界性生产基地逐步由发达国家向发展中国家转移，中国和东南亚国家成为不锈钢器皿产业转移的主要承接地，发展中国家也开始加强对不锈钢保温器皿产业的生产规模。
第二节 2006-2007年国内 市场发展 状况
一、2003-2007年生产情况
我国是世界上不锈钢保温器皿的重要出口国之一，同时也是不锈钢保温器皿的消费大国。2003年到2007年，我国不锈钢保温器皿生产量和出口量都很大，部分产品甚至占全球市场半数以上的份额。我国不锈钢保温杯年产量可达二千万以上，年销售规模达到25亿元人民币，不锈钢保温饭盒、不锈钢焖烧锅等餐具、厨具产量持续上升，我国生产的不锈钢制品不仅可以满足国内消费者的需求，而且还成为了国际不锈钢保温产品的主要提供者。
二、2003-2007年主要产品及原料市场情况
（一）主要产品情况
我国不锈钢保温器皿种类繁多，主要集中于日常使用的小件器具方面，比如日常饮水盛水使用的不锈钢保温杯、保温壶，餐具类的不锈钢保温饭盒，厨具类的不锈钢保温锅等。各个门类下又分化出许多产品，适合不同消费者的各种需求。
（二）原料市场情况
中国不锈钢产量以惊人的速度增长，在1993年中国不锈钢产量仅为40万吨，到2001年为70万吨，2005年就达到约316万吨，4年间增长246万吨，年平均增长率为45.4%，明显高于同期全球不锈钢 行业 增长速度。2006年中国不锈钢产量继续增长，达到530万吨，比2005年增长了68%。这一年中国不锈钢产量跃居世界第一，正式已经成为真正的不锈钢生产大国。
中国不锈钢产量的增长也意味着，中国对不锈钢原料的需求也在不断增长。中国需求所导致的，往往是原料价格的不断上涨，这种上涨是惊人的。铁矿石价格近年的不断上涨就说明了中国需求对铁矿石市场的巨大影响。2006年镍价的疯狂上涨也说明了这一点。
三、2003-2007年经济效益情况
2003年-2007年我国不锈钢保温器皿 行业 处于持续发展期，各方面日趋成熟，在浙江、广东等地形成了具有较大规模的产业基地，产品价格逐步趋于理性，不再出现前些年盲目模仿导致恶性竞争的情况，产品品牌建设初见成效，市场规模不断扩大，国内外需求均有所增长，目前为我国创造了几十亿的经济效益，而且未来 行业 整体盈利能力仍有发展空间。
第三节 中国不锈钢保温器皿产品细分市场现状及需求
一、不锈钢保温杯（壶）
我国不锈钢保温杯（壶）生产从上世纪90年初开始，技术主要是从日本传入的。经过十五六年的发展，目前我国具有一定规模的不锈钢保温杯（壶）生产企业约有500余家，年销售规模达到25亿元人民币，年出口创汇约2亿多美元，成为世界上主要的不锈钢保温杯（壶）生产大国和出口大国。同时，中国也是全世界不锈钢保温杯（壶）消费量很高的市场。
我国不锈钢保温杯（壶）产业具有鲜明的区域经济特征。主要集中在浙江永康、武义和广东潮安、揭阳、新会。永康作为全国主要五金产业基地，现有不锈钢保温杯（壶）生产企业300余家，年产值1000万元以上的约有30余家，年产值5000万元以上的有10余家，企业规模上亿元的有南龙、雄泰、哈尔斯、保康、美特5家。永康生产不锈钢保温杯已形成完整的产业链。从保温杯原材料不锈钢带的拉管到塑料开关、橡胶密封圈、杯盖、杯底、电解、喷砂，各配件厂分工明确，配合默契。永康目前不锈钢保温杯的产销量已占全国的半壁江山，产品70%以上出口。我国不锈钢保温杯产业具有显著的规模经济和外向型经济特征。这次荣获"中国不锈钢保温杯（壶）十大知名品牌"的企业总销售规模就近15亿元，占全 行业 的60%；出口创汇1.14亿美元，占全 行业 的50%以上，充分体现了知名品牌企业规模经济的优势。随着品牌知名度的提升，这种发展趋势将进一步扩大。除广东潮安的思宝安顺发外，其余企业均是以外销为主。上海思乐得出口比例在85% 左右，浙江5家企业平均出口比例也在80%左右，而其中武义的美特、保康和广东新会的金超实业几乎是100%出口。
近年来，随着国内市场对不同档次不锈钢保温杯（壶）产品需求量的增大，特别是以日本“膳魔师”、“虎牌”等为代表的国外著名品牌对国内高端产品市场的渗透，全 行业 竞争加剧，品牌意识越来越强。其中，以南龙集团、上海思得乐、广东潮安思宝、浙江雄泰、浙江哈尔斯、潮安顺发、浙江保康及美特集团和金超实业等为代表的生产企业，狠抓企业管理，不断提高产品质量和生产规模，重视和加强技术改造和产品结构调整，积极开拓国内外市场，努力突破国外技术和标准壁垒，生产的翔龙牌、思乐得牌、思宝牌等不锈钢真空保温杯产品，知名度和美誉度不断提高，市场份额日益扩大，他们已成长为 行业 领军企业。以广东潮安思宝公司为例，它以创造“中国第一杯”为企业发展宗旨，将产品定位在高端市场，进行差异化竞争，生产的思宝牌不锈钢保温杯（壶）目前在高端市场已与国外品牌形成鼎足之势。在浙江永康，以南龙、雄泰、哈尔斯、保康和美特等为代表的5家上亿元规模大企业，均设有研发部门进行产品独立研发，他们十分重视专利申请和知识产权保护，企业发展已步入重视产品质量-实行专利（知识产权）保护-争创品牌的良性发展轨道。
二、不锈钢饭盒
现在市场上的保温饭盒主要有以下几种：一种是全部是塑料制的，保温层为泡沫之类的，保温效果一般，有隔层，饭菜可分开，不好清洗，价格一般。一种是类似暖水瓶的保温饭盒，保温效果一般，不很安全，容易坏，容量小，一般无分格，比较容易清洗，价格一般。还有一种全部为不锈钢材料，保温效果好，容量大，易清洗，价格较高。近年来，不锈钢保温饭盒逐渐成为广大消费者购买的首选，渐渐取代了其他饭盒。因为不锈钢饭盒保温效果最佳，保温时间可达8小时，如果盛好饭菜后使用隔热袋或其他隔热物包装，则保温效果更好，可以最大程度上满足人们的需求。还有，现在不锈钢饭盒的造型、样式、花色都有了很大的改进。除了传统的单层原色不锈钢外，还有双层饭盒，外胆可以饰以各种颜色和图案，满足人们的审美需要。饭盒内部也由原来的单一一个饭盒内层，改进为多件套，使用方便。不锈钢保温饭盒不仅现在需求旺盛，以后的市场需求也必将不断增长。
三、不锈钢焖烧锅
不锈钢焖烧锅是适应现代社会快节奏的生活而出现的一种先进产品，锅体一般采用优质不锈钢材料，经特殊生产工艺加工，形成断热保温构造。使用时只需加热片刻，然后即可设定为焖烧状态，在焖烧过程中，无需用电用火，既节约了能源，又可避免发生不必要的家居意外，还通过隔层有效防止了食物营养散失。最重要的是使用方便，可以节省下大量时间，非常适合忙碌的上班族使用。不锈钢焖烧锅可以让上班族在回家后就能吃上可口的食物，所以吸引力相当大，成为年轻人的最佳选择。
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