第一节 市场概述
高粱主要分布在世界五大洲48个国家的热带干旱和半干旱地区，温带和寒带地区也有种植。在印度、非洲大陆的许多国家，高粱是维系人们生命的重要粮食作物。
近年来，世界高粱种植面积不断扩大，高粱遗传资源鉴定、评价、创新，群体改良、非迈罗细胞质育性、多倍体育种、“二系”法杂交种、无融合生殖等育种技术的 研究 ，均取得了许多重大进展和成果。高粱新品种选育应与市场接轨，向多用途、专用方向发展，加强高粱产品精深加工技术 研究 。高粱作为“生命之谷”、“救命之谷”长期在这些干旱、少雨、气候恶劣、土壤瘠薄的地区种植。
高粱在人类的发展史上曾起过相当重要的作用。至今，在印度、非洲大陆的许多国家，高粱仍然是维系人们生命的重要粮食作物。近年来，全世界高粱种植面积变化不大。我国高粱面积排在印度、尼日利亚、美国、墨西哥之后，列第5 位；总产列在美国、印度、尼日利亚、墨西哥之后，也排第5 位;而单产为世界平均单产的2.7倍，列在这几个主产国的第2 位，仅比美国低6.5%。
全球高粱产量分布
全球高粱出口量分布
第二节 主要国家发展概述
1、美国
高粱是美国的第三大谷类作物，世界第五大谷类作物。美国目前是世界上第二大高粱出产国和最大的出口国。在过去十多年时间里，美国的高粱贸易额从未低于世界总贸易额的70%。世界高粱贸易中，美国对墨西哥的出口占主导地位。其他进口国家和地区包括日本、以色列、南非、西班牙、摩洛哥和厄立特里亚等。
2011/12年度美国高粱产量预计为3.2亿蒲式耳，低于上年的3.45亿蒲式耳，主要原因是单产将会减少，抵消了播种面积增长20万英亩带来的影响。平均单产预计为65.3蒲式耳/英亩，比上年减少6.5蒲式耳。
2011/12年度高粱期初库存预计为3200万蒲式耳，低于上年的4100万蒲式耳。2011/12年度高粱供应总量预计为3.52亿蒲式耳，低于上年的3.87亿蒲式耳，因为产量和期初库存将会减少。
2011/12年度高粱总用量预计为3.15亿蒲式耳，低于上年的3.55亿蒲式耳。2011/12年度高粱的饲料和其它用量预计为9000万蒲式耳，低于上年的1.2亿蒲式耳，因为供应吃紧，乙醇 行业 的需求强劲制约饲料需求。食品、种子和工业用量预计为9500万蒲式耳，与上年持平，因为乙醇 行业 的高粱用量稳定。出口预计为1.3亿蒲式耳，低于上年的1.4亿蒲式耳，因为供应下滑也影响到出口前景。
2011/12年度高粱期末库存预计为3700万蒲式耳，比上年增长500万蒲式耳。2011/12年度高粱平均价格预计为每蒲式耳5.00-6.00美元，相比之下，上年为5.15-5.45美元。
2、印度
高粱是印度重要的食物来源。其主要出口国是美国、澳大利亚和阿根廷。印度栽培高粱的面积最大，但产量较低。印度年种植面积占世界高粱总面积的20.5％。印度是—个以农业为主的发展中国家印度拥有丰富的土地资源。印度的耕地面积数量居亚洲之首，多达1.43亿公顷，人均占有耕地0.16公顷，约为我国的两倍。并且印度充沛的雨水和众多的河流为农业生产和农业灌溉提供了有利条件。
目前印度农业生产基本上仍为手工劳动，挽牛是是主要动力。在全世界所有发展中国家的耕地总面积中，印度占22.7％，而其化肥消费量仅占16％，拖拉机数量则不到11％，如果与发达国家相比则差距更大。因此，农业整体水平落后，导致了印度高粱种植面积很大、单产量低的局面。
3、尼日利亚
尼日利亚高粱种植面积约占世界总面积的15.5％。主要粮食作物南部是薯类和木薯，北部是玉米和高粱。尼日利亚的高粱单位面积产量只有中国的十分之一到三分之一。尼日利亚的土地灌溉面积小，且主要是雨养农业。高粱产品科技特别是推广工作落后，高粱品种更新非常缓慢，杂交种应用极为有限，导致了高粱科研成果难以在生产上大规模推广，科研机构难以发展壮大。
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