第一节 供给 分析
一、产量及其增长 分析
2003-2010年中国规模以上陶瓷砂锅企业产值统计
单位：亿元
由于国家统计局统计的企业为规模以上企业，而砂锅产品由于技术难度小，作坊式生产普遍存在，因此产值数据比实际市场数据要小。
二、生产区域结构 分析
2010年中国陶瓷砂锅生产区域结构图
三、拟在建项目地区分布
第二节 需求市场 分析
一、市场规模及其增长 分析
2003-2010年中国陶瓷砂锅市场规模及同比增长
单位：亿元
二、需求地域结构 分析
目前陶瓷砂锅需求地域结构性较为明显，南方需求大于北方，这主要受饮食文化差异影响，尤其是珠三角地区需求最大，约占整个中国市场需求的20%以上。
三、市场需求影响因素 分析
1、砂锅饮食的兴起
砂锅餐饮店近年来迅速兴起，家家经营火爆，以砂锅为特色的餐厅有着广阔的发展空间和普遍的市场消费需求，促进了对砂锅的消费。
2、砂锅文化的前瞻性。
现代社会发展，生活质量提高，砂锅应运而生及至春笋般蓬勃发展，恰是适应了人们对家庭厨房要求的科学化、简洁化的需求。
3、南北方饮食差异
我国南北方的饮食文化有较大的差异，南方人（特别是珠江三角洲一带）普遍喜爱砂锅煲制美食，因此砂锅在南方的销量明显高于北方。在季节方面也有差异，砂锅在冬天销量也高于其它季节。
第三节 进出口状况
一、进口量值 分析
2003-2010年中国陶瓷砂锅进口数量及金额变化
单位：千克，美元
二、出口量值 分析
2003-2010年中国陶瓷砂锅出口数量及金额变化
单位：千克，美元
第四节 供需平衡 分析
2003-2010年中国陶瓷砂锅产值、市场规模对比图
单位：亿元
目前国内陶瓷砂锅产品供应总体呈基本平衡态势，虽然图中数据显示供应大于需求，但海外市场需求不容小觑，所以总体上国内市场供需较为平衡，另外陶瓷砂锅作为日常家用消费品，存在重复消费，因此基本不存在供应过剩情况。
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