第一节 产品定义、性能及应用特点
胶基是一种无营养，不消化且不溶于水的易咀嚼性固体。在泡泡糖和口香糖生产中用于承载甜味剂，香精以及任何其他想利用的物质。它是口香糖及泡泡糖中最基本的咀嚼物质。
天然树胶有以下几种：
1、糖胶树胶或称口香胶(Chicle)，产于墨西哥，首先用于制造口香糖。
2、巴拉塔树胶(Balata)，产于西印度，能在热水中软化的无弹性树胶。
3、索马树胶(Sorva)，产于巴西。
4、古塔波胶(GuttaPercha)，用于镶牙。
5、节路顿树胶(Jelutong)，产于印度尼西亚。
第二节 行业 发展历程
古印度人通过咀嚼一种蜂蜜和树胶的混合物来去除口腔异味；玛雅人则爱嚼糖胶树胶。考古人员不久前在芬兰发现一块迄今最古老的“口香糖”，距今超过5000年，上面甚至还留有牙印。这块“口香糖”由白桦树皮反复烧制而成。
现代口香糖的历史可追溯到19世纪30~40年代。它其实是一个“歪打正着”的发明。墨西哥有一种能长出树胶的果树，当地人常把这种树胶放在嘴里嚼来嚼去。后来，一位墨西哥将军把这种树胶带到了美国，想让发明家把这种树胶变成橡胶的代用品，经过多次试验仍以失败告终。但是，托马斯亚当斯和他的儿子是有心人，他们把这种树胶掺进热水，再加入香料，揉成一个个小圆球，送到药店去卖。从此，各种各样的口香糖就在全世界流行起来。
第三节 国家经济环境对产品所在 行业 影响 分析
2007年以来，由美国的次贷危机引发的全球金融危机，迅速由发达国家向新兴经济体蔓延，由虚拟经济向实体经济蔓延。国际市场需求减弱，世界经济增速放缓，许多国家经济面临严重困难。作为世界经济的一部分，中国经济也不可避免受到了国际金融危机的影响。
2008年下半年爆发金融危机以来，国内食品企业审时度势，努力工作，已将损失降至最低程度，整体上全年产销保持了较快增长，但也面临一些急需解决的困难和问题。
金融危机、食品安全信任危机对以出口为主的食品企业影响较大。我国食品业出口量占整个 行业 规模的比重较小。在此次国际金融危机中，主要影响来自世界性的食品价格膨胀带来的原材料价格上涨。
联合国世界粮食计划署执行主任希兰曾表示，食品价格膨胀可能至少持续至2010年。
去年由于国内食品先后出现一些问题，造成国外消费者对中国食品的不信任和国外经销商的信心不足，因而国外订单大幅下降，呈现食品安全危机重于金融危机的状态。原材料成本的上涨，加上出口运输成本因为金融危机的提高，以及美元贬值和食品安全等问题，使得我国的食品出口利润空间不断被挤压。对以国内市场为主的食品企业也造成了影响。比如对餐饮业造成较大冲击，引发与餐饮业相关的酒水、调料、油脂等食品生产企业或供货商销售下降。
近日，许多企业根据所在 行业 情况，提出了需要政府有关部门解决的主要问题：
一是要缩短出口食品检验检疫时间，简化手续，降低费用。
二是食品检测指标要科学。三鹿婴幼儿奶粉事件后，相关部门对乳制品以及与奶或饲料有关的产品的出口开始进行三聚氰胺检测，这是正确的，企业大力支持，但一些部门一刀切的检验检疫方法，加重了企业负担，延误了出口时间。
三是支持出口要落到实处。
四是建议国家对属于农产品深加工的食品提高出口退税率。罐头类食品原来的出口退税率是17%,后改为13%.企业呼吁，恢复原出口退税率，以利于促进出口和增加效益。
此外，一些企业呼吁政府有关部门把政策落到实处。有的企业反映，地方劳动部门提出，对确保就业稳定的企业要给予补贴，但何时执行还是个问号。
愈演愈烈的全球金融危机除了给全球多个国家带来重大财产损失外，金融危机在本质上却是一个财富重新分配的机会，还是 行业 重新洗牌的机会，更是成长型企业“逆势扩张”，实现低成本赶超的极好机会。
目前有两个非常有趣的观点。一类企业将品牌和传播看作企业的成本，另一类将其看作企业对未来的投资。一旦发生经济衰退，将营销作为成本的这群人就会非常慌乱，他们会减少对品牌的投入，或者缩减各方面的工作。而另外持投资理念的人们则可能拨更多的预算，来增加对消费者和客户的理解，下大力气去进行性品牌塑造。
“过冬”之后， 行业 秩序是全新的，一个新的起点下，厂商的座次就要重新来定了。这时，看到机会，逆势思考，顺势转型，塑造品牌，“逆势扩张”的企业将占得最有利位置。
中国的企业应该看到机会，逆势思考，顺势转型，塑造品牌，做好功课，延聘人才，积蓄力量，为危机后的繁荣打下良好的基础。
第四节 行业 相关政策、法规、标准
1、政策法规
1）中华人民共和国食品卫生法
此法规是由中华人民共和国第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议于1995年10月30日通过并开始实行。本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂；也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。
2）《食品标识管理规定》
为了加强对食品标识的监督管理，规范食品标识的标注，防止质量欺诈，保护企业和消费者合法权益，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》以及《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等法律法规，制定本规定。
3）《卫生部食品营养标签管理规范》
为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，制定本规范。中华人民共和国境内销售的预包装食品标示营养标签时，应当符合本规范的管理规定。
2、相关标准
1）SB/T10023-2008糖果胶基糖果
本标准是对ＳＢ１００２３—２００１《胶基糖果》的修订。本标准代替ＳＢ１００２３—２００１《胶基糖果》。本标准规定了胶基糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于ＳＢ／Ｔ１０３４６—２００８中３．６条所指糖果的生产、检验和销售。本标准与ＳＢ１００２３—２００１《胶基糖果》相比，主要修改如下：
——由ＳＢ１００２３—２００１部分强制性
行业
标准改为推荐性
行业
标准；
——“咀嚼型胶基糖果”、“吹泡型胶基糖果”分别以“口香糖”、“泡泡糖”为同义名称；
——增加“包衣、包衣抛光型口香糖”、“包衣、包衣抛光型泡泡糖”；
——干燥失重检测方法“按ＧＢ５００９．３—２００３中减压干燥法执行（第二法）”。
2）GB17399-2003胶基糖果卫生标准
本标准规定了胶基糖果的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。
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