第一节“十一五”期间世界粮食加工机械 市场发展 状况 分析
一、世界粮食加工机械制造业现状
2005～2019年，全球粮食加工机械需求量将实现年均4.8%的增长，到2010年市场总额将达到890亿美元。受美国市场疲软影响，这一时期的增速将比前些年的增速有所减缓。2010年以后，国际市场逐步回暖，希望有利的经济条件能够促使发展中地区农民和农业生产收入增长，从而使粮食加工机械的需求实现增长。在亚太、拉美、东欧、非洲、中东地区，使用先进设备和技术帮助加工企业提高生产效率的潜力很大。不断上涨的劳动力成本和小型粮食加工厂的结盟将会促进对新产品和自动化投资的增长。然而不可否认的是，许多小型加工企业将会选择低价和二手设备，而这必然会使新设备的销售受阻。
主要发达国家的制造商都有一个巨大和多变的国内市场，都拥有技术、管理和营销等专业技能，并做好了进入资本和劳动力市场的准备。但是制造商们都在发展中国家进行了大量的投资，并且/或者与当地制造商建立伙伴关系。亚太和拉美地区经济的快速增长，以及相对廉价的劳动力成本都对投资具有相当大的吸引力。
二、全球粮食加工机械产业整合 分析
国外拥有先进粮食加工机械制造技术的企业大都有几十年甚至上百年的历史，近几十年来，国际上粮食加工机械制造业发生了一系列大的企业兼并活动。粮食加工机械制造业向集约化、规模化方向发展，出现了全球性跨国公司。1972年，布勒公司通过收购德国的米亚格公司一举成为全球最大的粮食加工机械制造供应商。上世纪80年代末，生产面粉加工机械但更以饲料加工机械见长的贝尔加公司收购本国知名的面粉加工机械企业圣加蒂，再于2000年兼并另一个同样知名的面粉加工机械企业圣高尔菲特公司形成最大的面粉加工机械生产商GBS集团。原英国的西蒙公司在上世纪90年代初与另一老牌粮机生产商罗宾逊公司合并，不到10年就被以生产碾米机械闻名于世的日本佐竹制造所收购。
近年来，这些世界级粮食加工机械制造公司都在我国落了户，建立了完整的粮食加工机械、电子设备等制造体系，设立销售公司，有计划地逐步收购我国粮食加工机械制造 行业 内的强势企业，以求垄断国内市场。我国粮食加工机械制造业如果不能正确应对，将会有很多企业逐步沦落为国外粮食加工机械制造公司的设备配套厂家，甚至被并吞或消亡。
三、国外粮食加工机械技术水平 研究
.发达国家的粮食加工机械部门，不断利用新原理、新技术、新工艺、新材料，间接实现了先进技术在粮食加工领域的加工机械产品品种齐全，机械化、自动化程度很高，不仅使得加工企业的生产效率大大提高，而且保证产品质量稳定、统一、可靠和产品标准化、系列化。发达国家粮食加工机械一般具有动力、燃料及水消耗少的优点。粮食加工的原料利用率高。
国外大型粮食加工机械生产企业都比较注重研发投资，企业投资一般占销售额的3％-5％。同时，政府鼓励粮食设备研发投资。加拿大政府就有专门的研发投资税收优惠政策。目前，大部分发达国家粮食加工过程基本实现了计算机自动控制、检测和调整。
第二节“十一五”期间全球粮食加工机械区域市场运行解析
一、美国
不管是从人均还是从GDP占有率来看北美地区都是一个极具有潜力的市场。而美国占据了这一地区粮食加工机械市场85%的份额。美国农业以多种农作物生产和家畜养殖为特征，并对商品价格和农业收入较为敏感，拥有成熟的粮食加工机械市场。各种粮食加工机械和其他农产品加工机械在2000～2007年间销售良好，但自2008年开始发展速度出现显著减缓，预计未来数年内仍将维持较低的增速。美国主要设备制造商有AGCO、Deere&Company、Caterpillar和其他大中型企业，这些企业在本土拥有尖端的产品线并在海外拥有众多的子公司。
二、日本
日本大米加工技术先进、设备的制作精细、自动化程度高。就碾米机而言，有先进的陶瓷辊碾米机，其开糙效果及耐磨性等均大大优于目前广泛使用的砂辊碾米机。此外还有新型的顺、逆流立式碾米机，这种机型加工大米时，米粒在碾白过程中处于垂直悬浮状态，受到的碾削作用周向均匀缓和，碎米率很低。日本的白米抛光技术大都采用了软抛光工艺，除了利用铁质抛光辊对白米进行除糠上光外，还设置了白米表面热处理装置，利用过热蒸汽或饱和蒸汽对米粒表面进行短时间加热，以确保米粒表面淀粉真正胶质化，形成薄膜包裹住米粒，使米粒具有永久性的蜡质光泽。用这种工艺设备加工大米，抛光效果好，耐储存，适合各种品质稻谷的加工，正品率相当高。此外，日本还有专门的珍珠米抛光机和碾米机。色选机是一种高科技产品，它能将成品大米中异色米粒和杂质自动剔出，从而保证成品料的纯净及高品质，在日本大米加工业中已普遍采用。日本的现代化大米加工均拥有计算机中央控制室，实现了大米加工精度、产量的自动调节和控制。
三、德国
德国具有传统的工业设备生产实力，目前这一地区是世界最大的粮食加工机械市场之一，并在粮食加工机械进出口贸易中拥有较大顺差。德国主要设备制造商CLAAS。巨大的国内市场份额、强大的工程技术实力以及欧盟地区间强烈的地区竞争都对多种类先进粮食加工机械的发展起到了推动作用。与美国和日本的商家一样，德国制造商都具有尖端的产品设计和广阔的产品门类。政府传统上都给予了粮食加工强劲支持，因而其国内粮食加工机械市场不断壮大。
第三节“十二五”期间世界粮食加工机械 行业 发展趋势预测
食品加工流程正在保证成品粮质量和出率的前提下逐步缩短。新设计的加工设备结构简化，单机效率高，并正在发展组合设备。普遍利用电子技术自动控制生产流程和设备运转；开始采用在线仪器连续检测产品质量和数量。正在进行根据原料和产品质量的变化自动调整设备的 研究 。根据食品质量的要求控制和改进粮食加工产品质量，进而选配和处理原料。 研究 原料的加工和制作食品的性能，为选择原料和培育优良品种提供依据的工作正在逐步开展。
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