第一节 产品定义及分类
一、产品定义
根据2007年8月27日国家质检总局公布的《化妆品标识管理规定》，化妆品是指以涂抹、喷洒或者其他类似方法，散布于人体表面的任何部位，如皮肤、毛发、指趾甲、唇齿等，以达到清洁、保养、美容、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的化学工业品或精细化工产品。
二、产品分类
化妆品分类标准很多，因此分类就会相对复杂：
1、按其使用部位和目的分类
1）护肤化妆品。用于清洁皮肤，补充皮脂不足，滋润皮肤，促进皮肤的新陈代谢等。
2）毛发化妆品。用于使头发保持天然、健康、美观的外表，以及修饰和固定发型，包括护发、洗发和剃须用品。
3）口腔卫生用品。用于清洁口腔和牙齿，防龋消炎，祛除口臭。
4）美容化妆品。用于修饰容貌，发挥色彩和芳香效果，增进美感。
5）特殊用途化妆品。用于育发、染发、烫发、脱毛、丰乳、健美、除臭、祛斑、防晒等。
2、垣原高志氏化妆品分类
日本学者垣原高志根据化妆品使用部位和用途将其分为8类，即皮肤用化妆品、头发用化妆品、指甲用化妆品、口腔用化妆品、清洁化妆品、基础化妆品、美容化妆品、芳香化妆品。
3、详细不规则分类
1）生活化妆品，用于日常生活的皮肤、毛发护理或美容的化妆品。相对于专业化妆品，国外有人称之为商业性化妆品。
2）文艺化妆品：也称专业化妆品、是专为专业化妆师刻划戏剧、电影、电视人物形象生产的。文艺化妆品与生活化妆品在用途和品种上有很大区别，文艺化妆品最主要功能是塑造人物形象，而生活化妆品用途繁多。
3）基础化妆品：包括护肤化妆品、清洁卫生类化妆品、营养化妆品等。除美容修饰化妆品外，其他的均属基础化妆品。
4）美容化妆品：也称修饰化妆品或粉饰化妆品，用于美化面容，增加魅力，改变容貌，因此与基础化妆品用途有很大差异。常用的美容化妆品有唇膏、服脂、指甲油、睫毛膏、眼影粉、眼线笔、粉饼、香水等。
5）特殊用途化妆品：是指用以改变人体局部状态，或是促进人体美，或是消除人体美不利因素的一类化妆品。此类化妆品的特点是带有半永久性装饰性（如烫发），或带有治疗（如祛斑）作用。
6）天然化妆品：指以自然界植物、水果等提抽物为原料制成的化妆品。
7）药物化妆品：是一类具有美容作用和治疗效果的化妆品，主要是根据皮肤组织的生理需要和病理状况，加入有关物质和药物，既有护肤作用，又是有治疗功能。
8）膏类化妆品也称雪花膏，是以油脂、甘油、水、香精为原料，以钾皂为乳化剂，经过乳化，使油脂和水形成洁白的乳化体，构成一种非油性“水包油”型乳剂，能使皮肤不受外界湿度、温度变化影响，从而保护皮肤健康和防止皮肤衰老。适合夏季或油性皮肤者选用。
9）霜类化妆品也称冷霜、护肤脂、香脂，为一种"油包水"型的乳剂，是保护和滋润皮肤的油性护肤品，能防止皮肤的干燥与冻裂。冷霜起源于希腊，当时用蜂蜡、橄榄油以及玫瑰水溶液等制成，由于乳化不稳定，敷在皮肤上有水份分离出来，水份蒸发时吸热，使皮肤有清凉感觉，故称冷霜。
10）蜜类化妆品又称奶液，为一种略带油性的半流动状的液态乳剂。大多数属于"水包油"型的乳剂。此类化妆品有清洁蜜、润肤蜜、杏仁蜜、柠檬蜜等，主要原料是硬脂酸、单硬脂酸、计油脂、蜂蜡、18醉、羊毛脂、白油、甘油、三乙醇胺、水、香精和防腐剂等。
11）皮肤擦抹蜜类化妆品后，随着水份逐渐挥发，在皮肤表面留下一层脂肪物和甘油形成的薄膜，使皮肤表面保持相当的湿润程度，防止皮肤干燥开裂。同时，由于甘油具有吸湿性能，能减缓皮肤水份蒸发，使皮肤表面保持滋润、滑爽，所以一年四季皆可使用。
12）酸性化妆品含有酸性成分，使化妆品呈酸性，使用于皮肤可使皮肤呈正常弱酸性反应。强酸性尤其可起收敛皮肤，抑制汗液与皮脂的分泌作用，故适合于夏季可或油性皮肤者使用。但常用于分泌作用微弱的干性或老化皮肤者，可使皮肤日渐干燥，以致产生小皱纹或松弛。在皮肤分泌不旺盛的冬季使用，也可能带来同样的不良后果。
13）碱性化妆品含有碱性成分，使化妆品呈碱性，具有软化皮肤，提高皮肤含水率，使有效成分易于渗透的作用，还有溶解老化皮肤角质，使其易于脱落的功能。因其有促进新陈代谢的机能，故适合老化或干燥皮肤使用。用于碱度过高或碱性中和能力较弱的皮肤时，可能会引起皮肤过敏或发炎。
14）女性化妆品：为针对女性皮肤特点而研制的化妆品。此类化妆品油脂含量较低，因此女性绝对不可选用适合油性皮肤用的男性化妆品。
15）男性化妆品：为针对男性皮肤特点所设计的化妆品。男性皮肤与女性不同，皮肤较粗，毛孔较大，毛孔上的皮脂腺分泌出的皮脂较多，所以男性化妆品的主要特点是能吸收较多的油脂，使皮脂膜的状况趋于平衡，保持脸部的洁净。
16）气压化妆品也称气溶胶化妆品，是60年代以来发展起来的新型包装的化妆品，是利用气压容器的原理，启动气阀，将内容物压出的一类化妆品的总称。
第二节 化妆品 行业 发展历程
人类对美化自身的化妆品，自古以来就有不断的追求。化妆品的发展历史，大约可分为下列四个阶段：
1、使用天然的动植物油脂对皮肤作单纯的物理防护，即直接使用动植物或矿物来源的不经过化学处理的各类油脂。古埃及人4000多年前就已在宗教仪式上，干尸保存上以及皇朝贵族个人的护肤和美容上使用了动植物油脂、矿物油和植物花朵。古罗马人除对皮肤、毛发、指甲、口唇的美化和保养上那不勒斯（Naples）地区已成为香业中心用于愉悦的香味外，也可在衣橱内防虫蛀，最早的芳香物有樟脑、麝香、檀香、薰衣草和丁香油等。
自7世纪到12世纪，阿拉伯国家在化妆品生产上取得了重要的成就，其代表是发明了用蒸馏法加工植物花朵，大大提高了香精油的产量和质量。与此同时，中国化妆品也已有了长足的发展，在古藉《汉书》中就有画眉、点唇的记载；《齐民要术》中介绍了有丁香芬芳的香粉；中国宋朝韩彦直所著《枯隶》是世界上有关芳香方面较早的专门著作。
2、以油和水乳化技术为基础的化妆品。十八、十九世纪欧洲工业革命后，化学、物理学、生物学和医药学得到了空前的发展，许多新的原料、设备和技术被应用于化妆品生产，更由于以后的表面化学，胶体化学、结晶化学、流变学和乳化理论等原理的发展，引进了电介质表面活性剂以及采用了HLB值的方法，解决了正确选择乳化剂的关键问题。
在这些科学理论指导和以后人们大量的实践中，化妆品生产发生了巨大的变化，从过去原始的初级的小型家庭生产，逐渐发展成为一门新的专业性的科学技术。正是在这个基础上中国化妆品 行业 才成为目前中国轻工 行业 中发展最迅猛，最受广大民众欢迎的诺大 行业 。
3、是添加各类动植物萃取精华的化妆品。诸如从皂角、果酸、木瓜等天然植物或者从动物皮肉和内脏中提取的深海鱼蛋白和激素类等精华素加入到化妆品中去。提取方法中比较先进的有超临界C02萃取法，提高了有效物质的得率和萃取纯度，由此制成的化妆品在国外已经流行了四五十年，使人们始终追求的美白、去粉刺、去斑、去皱等成为可能，直到如今，这些化妆品有的还很受欢迎。
4、仿生化妆品，即采用生物技术制造与人体自身结构相仿并具有高亲和力的生物精华物质并复配到化妆品中，以补充、修复和调整细胞因子来达到抗衰老、修复受损皮肤等功效，这类化妆品代表了21世纪化妆品的发展方向。这些化妆品以生物工程制剂如神经酰胺和基因工程制剂如脱氧核糖核酸（DNA）和表皮生长因子（EGF）的参与为代表。以致使丰胸、瘦身，肌肤某种程度上恢复青春成为可能。
化妆品 行业 在中国国民经济中是发展最快的 行业 之一。它经历了从无到有，从小到大的巨大变化。1987年的产值仅18亿元，生产企业只有100家左右，发展到2000年，全 行业 的销售收入已经达138亿元，拥有3000多家生产企业。从1987年到2000年，化妆品 行业 产值的年均增长率达到18%左右。
中国已经成为仅次于美国和日本的全球第三大化妆品销售市场。2006年中国化妆品生产销售额第一次突破千亿大关。其后，化妆品
行业
生产销售额快速增长，2007年为1200亿元，2008年为1300多亿元，2009年达到1400多亿元，是1980年的400倍。
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