第一节 中国多维生素项目产业发展环境
一、宏观经济环境 分析
2010年前三季度国民经济运行态势总体良好，初步测算，2010年前三季度国内生产总值268660亿元，按可比价格计算，同比增长10.6%，比上年同期加快2.5个百分点。
2010年前三季度，面对复杂多变的国内外环境和各种重大挑战，在党中央、国务院的正确领导下，各地区、各部门坚持实施应对国际金融危机冲击的一揽子计划和各项政策措施，加快推进经济发展方式转变和经济结构调整，经济向好势头进一步巩固，继续朝着宏观调控的预期方向发展。
初步测算，2010年前三季度国内生产总值268660亿元，按可比价格计算，同比增长10.6%，比上年同期加快2.5个百分点。分季度看，一季度增长11.9%，二季度增长10.3%，三季度增长9.6%。分产业看，第一产业增加值25600亿元，增长4.0%；第二产业增加值129325亿元，增长12.6%；第三产业增加值113735亿元，增长9.5%。
1、农业生产形势较好，秋粮预计增产较多。全年粮食产量有望再获丰收。2010年前三季度，猪牛羊禽肉产量5439万吨，同比增长2.6%，其中猪肉产量3589万吨，增长2.7%。
2、工业生产较快增长，企业效益大幅提高。2010年前三季度，全国规模以上工业增加值同比增长16.3%，增速比上年同期加快7.6个百分点。分季度看，一季度增长19.6%，二季度增长15.9%，三季度增长13.5%。2010年前三季度，分登记注册类型看，国有及国有控股企业增长15.1%，集体企业增长9.4%，股份制企业增长17.3%，外商及港澳台商投资企业增长15.8%。分轻重工业看，重工业增长17.5%，轻工业增长13.6%。分 行业 看，39个大类 行业 中38个 行业 实现同比增长。分地区看，东部地区增长15.6%，中部地区增长18.9%，西部地区增长15.6%。工业产销衔接状况良好，2010年前三季度工业产品销售率为97.8%，比上年同期提高0.4个百分点。
1-8月份，全国规模以上工业企业实现利润26005亿元，同比增长55%。在39个大类 行业 中，36个 行业 利润同比增长，1个 行业 由亏转盈，2个 行业 利润同比下降。
3、固定资产投资增长较快，投资结构有所改善。2010年前三季度，全社会固定资产投资192228亿元，同比增长24.0%。其中，城镇固定资产投资165870亿元，增长24.5%；农村固定资产投资26358亿元，增长20.5%。在城镇固定资产投资中，第一产业投资增长17.7%，第二产业投资增长22.0%，第三产业投资增长26.7%。分地区看，东部地区投资增长21.5%，中部地区增长27.1%，西部地区增长26.5%。2010年前三季度，房地产开发投资33511亿元，增长36.4%。
4、消费品市场平稳较快增长，热点商品持续旺销。2010年前三季度，社会消费品零售总额111029亿元，同比增长18.3%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额95987亿元，增长18.7%；乡村消费品零售额15041亿元，增长15.8%。按消费形态分，餐饮收入12632亿元，增长17.6%；商品零售98397亿元，增长18.4%。其中，限额以上企业(单位)商品零售额40945亿元，增长29.3%。热点消费快速增长。其中，汽车类增长34.9%，家具类增长38.4%，家用电器和音像器材类增长28.1%。
5、居民消费价格温和上涨，工业品出厂价格涨势趋稳。2010年前三季度，居民消费价格同比上涨2.9%。其中，城市上涨2.8%，农村上涨3.1%。分类别看，八大类商品五涨三落：食品上涨6.1%，烟酒及用品上涨1.6%，医疗保健和个人用品上涨2.9%，娱乐教育文化用品及服务上涨0.6%，居住上涨4.1%；衣着下降1.1%，家庭设备用品及维修服务下降0.3%，交通和通信下降0.3%。9月份居民消费价格同比上涨3.6%，环比上涨0.6%。2010年前三季度，工业品出厂价格同比上涨5.5%。9月份工业品出厂价格同比上涨4.3%，环比上涨0.6%。2010年前三季度，原材料、燃料、动力购进价格同比上涨9.8%。
6、对外贸易增长较快，贸易顺差有所减少。2010年前三季度，进出口总额21487亿美元，同比增长37.9%。其中，出口11346亿美元，增长34.0%；进口10140亿美元，增长42.4%。进出口相抵，顺差1206亿美元，同比减少149亿美元。
7、城乡居民收入继续增长，农村居民收入增速快于城镇。2010年前三季度，城镇居民家庭人均总收入15756元。其中，城镇居民人均可支配收入14334元，同比增长10.5%，扣除价格因素，实际增长7.5%。在城镇居民家庭人均总收入中，工资性收入增长10.1%，转移性收入增长12.5%，经营净收入增长9.9%，财产性收入增长18.5%。农村居民人均现金收入4869元，增长13.1%，扣除价格因素，实际增长9.7%。其中，工资性收入增长18.7%，家庭经营收入增长8.7%，财产性收入增长19.4%，转移性收入增长17.2%。2010年前三季度，扣除价格因素，城镇居民人均消费性支出实际增长6.3%，农村居民人均生活消费现金支出实际增长7.3%。
8、货币供应量基本稳定，人民币存贷款余额同比增量有所减少。9月末，广义货币供应量(M2)余额69.6万亿元，同比增长19.0%；狭义货币供应量(M1)余额24.4万亿元，增长20.9%；流通中货币(M0)余额4.2万亿元，增长13.8%。金融机构人民币各项贷款余额46.3万亿元，比年初增加6.3万亿元，同比少增2.4万亿元；人民币各项存款余额比年初增加10.3万亿元，同比少增1.4万亿元。
下一阶段，要坚持以科学发展观为指导，坚决贯彻落实党中央、国务院关于经济工作的各项决策部署，保持宏观经济政策的连续性和稳定性，增强针对性和灵活性，把握好政策实施的力度、节奏和重点，着力转变经济发展方式，着力调整经济结构，着力深化改革开放，着力保障改善民生，保持经济平稳较快发展。
二、政策法规及标准
1、多维生素政策法规
2009年6月18日，公布并开始施行《农业部公告第1224号（饲料添加剂安全使用规范）》（以下简称《使用规范》）。该《使用规范》对维生素在配合饲料或全混合日粮种的最高限量做出了明确规定，要求企业强制执行。
该《使用规范》引起业内对维生素使用的广泛讨论。对于维生素在饲料中添加量究竟应该是多少， 行业 内并无统一准则，当前饲料中对维生素的使用多参考国外商业公司的 研究 成果。可是，即使是商业公司推荐添加量，往往也是2倍的差异。
该条例令饲料企业和养殖单位科学合理使用饲料添加剂，提高饲料和养殖产品质量安全水平，保护生态环境，促进饲料产业和养殖业持续健康发展有据可依，进一步规范和指导饲料维生素使用。管理部门通过政策推动和引导，应用部门将更加重视维生素使用，投入更多精力到维生素使用技术基础 研究 ，这无疑将会促进 行业 发展。
2、多维生素相关标准
多维生素相关标准
第二节 多维生素项目技术发展现状
一、技术 发展 分析
预混：对于用量少或者加工性能不理想的单体维生素，为了避免加工损失及混合不均匀，必须将先预混再混合。
混合设备：不锈钢混合设备可避免静电产生，有助于混合均匀载体的选择主要考虑3个因素：pH值、容重和水分。
每种单体维生素都有特定的pH稳定区间，大多数维生素在pH6-7之间都是较稳定的。在饲料中当自由水含量足够高时，随着阳/阴离子从可溶性的组份中的释放，pH就会起作用。只有选择适合的载体，才能够不影响维生素的稳定性。另外，载体的容重也影响到维生素在饲料中的加工性能。
Chrisitin（1983）测定VA稳定性，3个月贮存，低温低湿，保留率88%；高温低湿，保留率86%；高温高湿2%。该试验表明，水分比温度更影响维生素的稳定性。保持较低的载体水分，有助于维生素稳定性的提高。
总之，影响维生素的因素很多。专业的维生素厂家生产复合维生素时，不仅要考虑表观的颜色、含量等因素，还应该考虑更多的内在因素，特别要在维生素的剂型、载体、检测方法等方面进行优选，才能保证产品更优质稳定。
二、工艺流程或特点
一般来说，影响单一维生素制剂稳定性和效价的因素相对较少，并且 研究 也较为深入。但目前生产中大量应用的是由多种维生素制剂加上载体或稀释剂制成的匀质混合物，即多种维生素预混料产品（简称复合维生素）。具有不同理化特性和生物效价的各种维生素相混合后情况就比较复杂。由于受配方的影响，其质量控制有较大的难度。为此，必须在下述几个关键环节中严格把关，方能取得理想的效果。
1、配方设计
总体上讲，复合维生素的配方设计要比复合微量元素或日粮中能量、蛋白、氨基酸的平衡设计等复杂得多。对此，首先必须正确掌握各类畜禽维生素的需要量，并据此制定出适宜的添加水平。应当注意，我国畜禽饲养标准及美国NRC饲养标准中列出的维生素需要均为最低需要量，是在试验条件下，以不发生缺乏症为标准制定的。考虑到加工、储藏过程中的损失以及其他各种影响维生素效价的因素，推荐添加量时应当在畜禽最低需要量的基础上，加上一定的安全系数。但目前维生素的添加值往往有些偏高，按其添加固然对畜禽健康和体内储存有一定好处，但在经济上不一定合算。为此，必须根据畜禽健康状况、生产水平、饲料组成、环境温度、饲养方式及加工工艺等具体情况，参考科技工作者及畜禽育种公司等的推荐量，灵活调整，从而制定出适宜的维生素添加水平。根据我国当前畜牧业生产水平和配方饲料中的能量浓度及蛋白水平，中等水平添加量（超量约10%左右）可带来较好的经济效益。其次，要注意维生素的理化特性，防止配伍禁忌。如各种维生素对光、热、空气、水分、pH值等因素的反应不一，配料时必须予以综合考虑。氯化胆碱因有极强的碱性和吸湿性，对维生素生理效价的影响较大，尤其是液态氯化胆碱对维生素A、维生素K3、维生素B6等有较强的破坏作用，必须单独添加。维生素C有强还原性，水溶液呈酸性，维生素B1、维生素B2、维生素B12及叶酸等极易与之相互作用而分解失效。另外，泛酸钙与烟酸、泛酸钙与维生素C、有机酸防霉剂及抗球虫药物与维生素B2等之间也都存在一定的相互拮抗作用。至于微量元素添加剂因其含多种金属离子、硫酸盐类等对维生素制剂也有很强的破坏作用。再其次，为增加多种维生素和其他易氧化物质的稳定性，即使某些原料中已经添加，在复合维生素中也要再加入抗氧化剂，如乙氧喹、丁羟基甲苯等。当然，须注意最终日粮中各种来源的氧化剂总量不得超过限量，如乙氧喹含量应小于每千克150毫克。
2、原料选择
维生素制剂产品很多，不同产品在质量、效价、剂型、价格等方面有很大差异，应结合使用目的、生产工艺进行综合考虑。要求选用效价高、稳定性好、剂型符合配合饲料生产要求，饲料级、价格低廉，且是在近期出厂的产品。目前市场单项维生素制剂可分为国产和进口产品两大类。国产产品一般较新鲜，质量相对保证，B族维生素产品性质比较稳定，不足之处是维生素A、维生素D3、维生素E等用载体吸附包被的产品，其颗粒度大小不匀，稳定性较差，尤其在夏季更易变质。在国际上，德国的巴斯夫(BASF)公司和荷兰的帝斯曼(DSM)公司都是著名的维生素生产厂家，我国每年由此进口的量也较大。但应注意，进口产品要严防假冒，注意是否已超过或接近保质期，忌盲目迷信进口产品。不管是国产或进口产品，对维生素原料都应进行抽样检测。兽药药政部门一般要求复合维生素生产厂家安装紫外监测器，保证能对大多数维生素原料进行检测。这主要是由于维生素是易失效产品，必须按产品实际有效含量投放。因此，要格外注意产品的有效含量，防止因添加量不足而引起维生素的缺乏。如维生素A，一般含有50万IU，也有每克100万IU，要加以区别,且应购买饲料级产品，医药级要贵很多。维生素E含量达到50%，叶酸有10%和99%两种产品，生物素含量为2%，维生素B12为1%。此外还须注意，维生素原料产品拆开包装后要避光，密闭保存，防止受潮并及时用完。夏天应在维生素存放和加工地装上空调，梅雨季节要使用除湿机。
另外，复合维生素的原料还包括载体和稀释剂。为使维生素的损失减少到最低限度，应选用粒度合适、水分含量低且不易参与化学反应的物质作为载体或稀释剂。根据实际应用情况，脱脂米糠承载性能最好，麸皮、次粉次之，玉米粉较差。特别是玉米粉颗粒较粗时，承载性能尤其不佳。碳酸钙因其中的钙对维生素D3有破坏作用，因而不宜作为复合维生素的载体物质。一般来说，载体吸附力强时，多维经多次搬运振动后仍可保持较好的混合均匀度。载体的水分当然越低越好，最好控制在5%以下，不宜超过8%~10%。若含水量过高，则应进行干燥处理。而对于如维生素B12、叶酸等用量极少原料，必须事先予以稀释。
3、加工工艺
在进行复合维生素的加工过程中，首先应保证严格按配方要求准确投料。目前在国外，自动化的微量配料秤已逐步推广使用，而国内大多还是采用人工称料。为此，必须加强配料人员素质的培训与提高，对称重设备定期校准，严格操作程序，确保投料的准确性和稳定性。其次，要根据不同维生素添加剂产品的特性，采取不同的添加方法。维生素添加剂粉剂可直接加入混合机中进行混合，而液态维生素制剂必须由液体添加设备喷入混合机或先进行处理，变为干粉剂后再行添加。某些维生素添加剂产品浓度高，添加量少或原料流动性差时，则应先进行稀释或预处理，再加入混合机内混合。再其次，要保证复合维生素混合均匀(CV<5%)，减少分级。为此，可选用适当的混合机，如三维摆动混合机和锥形混合机。采用双螺带卧式无理力混合机，一般3分钟~5分钟即可达到上述混合要求，但为使微量成分更好地黏附或镶嵌在载体上，必须适当延长混合时间，一般需15分钟左右。此外，在具体混合过程中，添加少量油脂对降低粉尘、减少分级和多维损失等有一定好处。一般添加量1%~2%，最先选用矿物油（7号、10号液体石蜡）。使用植物油脂应先将其喷于载体上，并要求酸价低、过氧化值小，另外还需要添加抗氧化剂，以防止维生素A、维生素E等的损失。
4、包装及储存
复合维生素产品多为小包装，包装量由几十克到几千克不等。一般根据使用时的一次用量或几次用量，不宜过大，一则配料方便，二则可以避免开包后活性成分的损失。包装要求密封、隔水，真空包装更佳。最好采用铝箔袋真空包装，其外形美观、强度大、密封好、储藏产品稳定。在具体储藏过程中，考虑到载体含水量、pH值、储藏温度、时间等因素可能导致某些活性物质损失，除对稳定性较差的组分超量添加外，应严格控制储藏条件，要求环境干燥、避光、低温、通风。仓内最高温度不得超过30℃，仓库的墙、顶需有隔热防潮层，高温季节应有通风装置，光线不宜过强，阳光不应直接照射到产品上。此外，严格限制储藏时间，一般要求在1个月~2个月内完，最长不得超过6个月。产品一经开封后，须尽快用完。
第三节 多维生素项目产业发展特点
一、周期性阶段
我国复合维生素市场品种繁多，近年来市场规模也是突飞猛进。但是由于受经济条件与人们认知状况等因素的制约，与美国等发达国家相比，我国复合维生素市场的发展仍然相对滞后。
二、区域性分布
多维生素 行业 的区域性特征比较突出，世界多维生素 行业 的知名厂商主要分布在德国、荷兰。
就国内市场而言，我国多维生素产品的生产主要集中在华南、华北地区，包括北京、广东、上海等。
三、产业链发展
多维生素的原料包括单体维生素、载体和稀释剂，主要用于动物营养保健、食品工业、医药工业和化妆品工业，该产品在动物保健领域的应用最大，因此，多维生素产业链为上游单体维生素、载体及稀释剂，中游多维生素产业，下游为饲料工业、食品工业、医药工业和化妆品工业。
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