第一节 行业 总体概述
一、2006-2011年9月 行业 企业数量发展状况
2006-2011年9月食品及饲料添加剂制造
行业
企业数量发展状况
单位：个
二、2006-2011年9月 行业 从业人员发展状况
2006-2011年9月食品及饲料添加剂制造
行业
从业人员发展状况
单位：人
三、2006-2011年9月 行业 资产总计发展状况
2006-2011年9月食品及饲料添加剂制造
行业
资产总计发展状况
单位：千元
四、2006-2011年9月 行业 销售收入发展状况
2006-2011年9月食品及饲料添加剂制造
行业
销售收入发展状况
单位：千元
五、2006-2011年9月 行业 利润总额发展状况
2006-2011年9月食品及饲料添加剂制造
行业
利润总额发展状况
单位：千元
第二节 产品所属 行业 总体评价
一、 行业 所处生命周期及成长性 分析
食品及饲料添加剂制造
行业
成长性
分析
单位：千元
食品及饲料添加剂制造
行业
生命周期判断
二、 行业 活力系数评价
食品及饲料添加剂制造
行业
活力系数
分析
单位：%
三、 行业 总结（CMRN）
由数据可以看出，06-10年我国蛋黄卵磷脂产品所属
行业
市场增长速度很快，虽然06-07年有所下降，但是07-08年快速增长。未来几年我国蛋黄卵磷脂产品所属
行业
仍将保持快速增长。
蛋黄卵磷脂产品产品无论是从需求，消费方面，产品都体现出极大的潜力，我国蛋黄卵磷脂产品需求巨大，应用产品分布较多，消费结构合理，因此从需求及消费角度考虑，产品仍然具有相当大的开发前景。
第三节 原材料生产情况
一、原材料生产规模
2003-2011年蛋粉产量及增长情况
单位：吨
二、原材料生产区域结构
2011年蛋粉生产地区分布统计图
三、原材料生产规模预测
2012-2015年蛋粉产量及增长情况
单位：吨
第四节 产品原材料价格走势
一、产品原材料历年价格
2007-2011年蛋黄粉市场均价及增长情况
单位：元/千克
二、产品原材料价格走势预测
受供应增加和需求较为清淡的影响，2012年1月初鸡蛋价格开始下降，2月初已降至近三年同期的最低水平。与2011年12月底相比，全国鸡蛋收购价格下降近1.65元/公斤，下降20%。预计2-4月份鸡蛋价格将维持下降趋势，但降幅较1月份放缓。
2010年7月至2011年12月鸡蛋价格处于上涨周期，蛋鸡养殖长达19个月盈利，蛋鸡养殖积极性提高，蛋鸡养殖量增加。2011年中国畜牧业协会所监测企业的父母代和商品代雏鸡销量比2010年分别增加15%和25%。2012年鸡蛋市场供应大于需求。
较肉类产品而言，蛋品较为清淡，且将迎来清明、端午、五一节日，鸡蛋需求减少幅度并不大，鸡蛋价格大幅下降的可能性较小。由些可推出蛋黄粉产量下降可能性不大。
三、价格走势对企业影响
蛋黄卵磷脂的主要原材料蛋黄，鸡蛋近几年走势一路走高，原材料价格增长，产品生产成本增加，企业生产利润下降。因此原材料的价格走势将对生产企业造成直接影响。
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