第一节 洪泽湖大闸蟹 行业 投资机会 分析
一、政策支持情况 分析
“十二五”渔业确定的发展目标是：至“十二五”末，水产品总产量将超过6000万吨，年均增长率超过2.2%。其中，养殖产品比重达到75%以上；水产养殖面积稳定在1亿亩以上，完成2000万亩中低产池塘标准化改造。渔业经济总产值达到2.1万亿元、增加值达9900亿元，渔业产值达到1万亿元、增加值达0.64亿元。
为此，国家将加大对现代渔业建设的财政支持，争取财政投入增幅不低于大农业投入的增幅水平。调动社会投入渔业的积极性，加大对渔业小额信贷的支持，探索养殖权和捕捞权证抵押质押及流转方式，增加对渔业生产经营者的信贷支持，促进形成多元化、多渠道的渔业投融资格局。扩大渔机补贴的产品种类和支持力度。推进将渔业保险纳入国家政策性农业保险范围，尽快建立稳定的渔业风险保障机制。
同时，促进渔业在税收和用水、用电、用地等全面享受农业优惠政策，将渔业基础设施建设纳入农业农村发展总体 规划 以及优质高效农产品基地的国土整治、农田水利设施改造等项目中统筹推进。
二、技术获得情况 分析
（一）控制懒蟹产生的关键技术
在河蟹生态养殖过程中，由于多种原因，河蟹躲避在洞中或过密的水草丛中，很少活动，很少摄食，从而形成了懒蟹。为了控制懒蟹的产生，灌南县在河蟹生态养殖过程中进行了多年的试验 研究 ，总结出了控制懒蟹产生的关键技术。一是采取了多品种水草条块间隔式栽种，保持一定的水草覆盖率，尽量避免河蟹打洞。二是采取定期改动过密的水草，特别是在大规格蟹种培育过程中，每20天左右改动一次过于密集的水花生，破坏懒蟹生长环境，迫使懒蟹活动、摄食。三是保持较为稳定的水位，换水时要尽快复原水位，避免不稳定因素导致河蟹掘洞，形成懒蟹。四是加强饲养管理，在池边和水草密集的地方适当加大投饵量，尽量让懒蟹吃到饲料，促进其生长。
（二）大闸蟹原生态放养技术获突破
首次建立了一整套成熟的中华绒螯蟹（大闸蟹）湖泊原生态放养产业化模式，有效解决了相关技术问题，并首次建立了湖泊原生态放养自然生产潜力估算模型及放养量估算模式，还用软壳蟹的暂养成活率、硬壳率对回捕率的影响确定起捕时间，为中华绒螯蟹湖泊原生态高产、高效放养提供了理论和实践依据。
三、市场机会 分析
随着人们生活水平的提高，对大闸解的喜爱程度提高，对大闸蟹的口感要求也提高，以及对大闸蟹的质量要求很高。洪泽湖出产大闸蟹品种为中华绒螯蟹，自古闻名遐迩，其蟹个体硕大、壳青肚白，雄者脂白如玉，雌者脂黄如金，一到金秋，肢体肥大，肉质细嫩，成为美食家们不可多得的鲜美佳肴。洪泽湖大闸蟹"洪泽湖牌"品牌螃蟹获得"有机河蟹"证书，口感好，质量有保证，很容易占领市场份额，洪泽湖大闸蟹 市场发展 良好。
第二节 洪泽湖大闸蟹 行业 投资进入风险 分析
一、进入壁垒 分析
（一）政策壁垒
根据国家发改委颁布的《企业投资项目备案管理暂行办法》，企业在项目建设投资前必须到项目建设地发改委提交“洪泽湖大闸蟹项目可行性 研究 报告”申请立项。
不涉及政府资金和利用外资的企业投资项目按照备案制立项。需要企业提交“洪泽湖大闸蟹项目可行性 研究 报告”、备案请示、公司工商材料、项目建设地址图、项目总平面布置图，配合发改委填写项目立项备案表。
项目备案同时，还需要同步办理环境影响评价和节能评估。需要编制环境影响评价报告，或者报告表、登记表Α⒔谀芷拦辣ǜ妫或者报告表、登记表，这两份报告需要具有相应资质的单位编制，是项目立项备案过程中的重要文本之一。环境影响评价和节能评估报告文本的编制均需要参考“洪泽湖大闸蟹项目可行性 研究 报告”。
（二）资金壁垒
需要选择养殖洪泽湖大闸蟹场地以及厂房，购买洪泽湖大闸蟹养殖需要的一系列设备，这都需要一定的资金。同时还要购买一定的洪泽湖大闸蟹苗，以及养殖所需要的饲料，这也需要一笔资金。还要聘请一些养殖大闸蟹技术人才以及一些养殖工人，这也需要一部分资金来支付工资和福利。
（三）技术壁垒
刚从事洪泽湖大闸蟹的养殖，可能对洪泽湖大闸蟹养殖方法、技术不是很熟练。对洪泽湖大闸蟹的习惯、特性不熟悉，以及不熟悉洪泽湖大闸蟹最适合生长的水质。控制不好洪泽湖大闸蟹最适合生长的水温，繁殖季节最适合的水温。养殖洪泽湖大闸蟹，存在一定的技术壁垒。
二、主要风险
（一）政策风险
政策风险是指因国家宏观政策(如货币政策、财政政策、 行业 政策、地区发展政策等)发生变化，导致市场价格波动而产生风险。在市场经济条件下，由于受价值规律和竞争机制的影响，各洪泽湖大闸蟹企业争夺市场资源，都希望获得更大的活动自由，因而可能会触犯国家的有关政策，而国家政策又对企业的行为具有强制约束力。另外，国家在不同时期可以根据宏观环境的变化而改变政策，这必然会影响到企业的经济利益。因此，国家与洪泽湖大闸蟹企业之间由于政策的存在和调整，在经济利益上会产生矛盾，从而产生政策风险。
（二）技术风险
洪泽湖大闸蟹养殖技术创新所需要的相关技术不配套、不成熟，技术创新所需要的相应设施、设备不够完善。由于这些因素的存在，影响到创新技术的适用性、先进性、完整性、可行性和可靠性，从而产生技术性风险。许多企业热衷于提高企业技术水平和科技含量，引进国外先进技术和设备，结果食洋不化，设备闲置，发挥不了效益。
（三）市场风险
养殖洪泽湖大闸蟹的饲料涨价、人工费上升，都提高了洪泽湖大闸蟹成本价格。随着国家对渔业的扶持政策，越来越多商家把眼光聚集在养殖洪泽湖大闸蟹，形成了一定的市场竞争，可能会降低价格来获得市场份额。洪泽湖大闸蟹成本的提高，市场价格的可能降低，存在一定的市场风险。
（四）财务风险
由于资金供需市场、宏观经济环境的变化，洪泽湖大闸蟹企业筹集资金给财务成果带来的不确定性的筹资风险。企业投入一定资金后，因市场需求变化而影响最终收益与预期收益偏离的投资风险。企业的生产经营过程中，供、产、销各个环节不确定性因素的影响所导致企业资金运动的迟滞，产生企业价值的变动带来的经营风险。企业保持一定量的存货对于其进行正常生产来说是至关重要的，但如何确定最优库存量是一个比较棘手的问题，存货太多会导致产品积压，占用企业资金，风险较高；存货太少又可能导致原料供应不及时，影响企业的正常生产，严重时可能造成对客户的违约，影响企业的信誉，这是存货管理风险。企业资产不能正常和确定性地转移现金或企业债务和付现责任不能正常履行的可能性的流动性风险。
（五）经营管理风险
经营管理能力的强弱、管理经验是否充足以及管理者的素质和工作能力的好坏都给公司带来一定的经营管理风险。今后整个 行业 发展速度将会进一步加快，尽管公司都会十分注重组织模式和管理制度的建立、完善和优化，但是制度的完善和优化需要一定的过程，因而不排除完善的速度滞后于发展速度的可能。
第三节 洪泽湖大闸蟹 行业 投资决策依据 分析
一、 行业 投资前景
2005年，洪泽湖大闸蟹在中国渔业协会举办的中国螃蟹文化节上被评为“中国十大名蟹”。洪泽湖大闸蟹个体硕大、壳青肚白，雄者脂白如玉，雌者脂黄如金，一到金秋，肢体肥大，肉质细嫩，成为人们不可多得的鲜美佳肴。随着生活水平的提高，酒店、餐厅里随处可见大闸蟹的菜名，人们喜欢吃大闸蟹，而洪泽湖大闸蟹的口感好，名气大，更受人们的喜爱。洪泽湖大闸蟹 行业 有一定的发展前景。
二、 行业 投资热点
洪泽湖大闸蟹 行业 是绿色无污染洪泽湖大闸蟹。随着生活水平的提高，水环境的污染严重，人们对大闸蟹的质量要求很高。绿色无污染洪泽湖大闸蟹，体积大，口感好，味道香，无污染，深受人们的喜爱，销量很好。而且绿色无污染洪泽湖大闸蟹的市场价格比普通的洪泽湖大闸蟹市场价格高出好几倍，公司可以获得更多的利润。
三、 行业 投资收益
养殖洪泽湖大闸蟹所需时间短，产量高，收益快。在近年来，随着农业成为新兴的投资热土，发展势头越发强劲，大闸蟹做为我国为数不多的具备较强国际竞争力的水产品 行业 之一，且随着我国人民生活水平的提高，餐饮业的日渐繁荣，洪泽湖大闸蟹逐步发展成为水产品 行业 投资的一大亮点，备受大闸蟹 行业 市场青睐。洪泽湖大闸蟹的需求量大，销售量大，投资收益就会高。
四、 行业 投资区域
江苏省洪泽县是洪泽湖大闸蟹 行业 投资区域一个不错的选择。
近年来，洪泽县依托生态优势，实施科学养殖，借助高端媒体，开展营销策划，让洪泽湖大闸蟹完成了从贴牌到创牌、从替身到正身、从“深藏闺阁”到“走南闯北”的转变，现已成为一个最具价值、最具潜质的品牌。此次中央电视台《中国地理标志》摄制组在国家认定的1000件地理标志中，选择拍摄洪泽湖大闸蟹主题，为洪泽湖大闸蟹进一步走向全国、走向世界提供了广阔平台。洪泽县的洪泽湖大闸蟹已经很有名气，可以省去一笔广告宣传费用。
洪泽湖上承淮水，下注长江，是全国大湖类型中的活水型湖泊。作为过水性湖泊，洪泽湖水一直处于流动之中。洪泽多是外湖围网养之中。洪泽多是外湖围网养蟹，这跟湖里自然养殖的生态几乎一样。因为水里经常有流，加上洪泽湖又是浅水湖，围网里的螃蟹就像爬在跑步机上，运动的多了，体格自然好。这造就了洪泽湖大闸蟹的一个特点，就是爪子比别的蟹长。检查蟹长得好不好，只要用力捏这个爪根就知道，越硬，就说明长得越好。江苏省洪泽县的洪泽湖有利于洪泽湖大闸蟹的生长，同时保证了洪泽湖大闸蟹的质量。
第四节 洪泽湖大闸蟹 行业 投资建议
1、应统筹 规划 ，不要盲目的去扩大投资， 分析 现有的洪泽湖大闸蟹 行业 企业的市场情况，加强领导和 行业 间协作与交流，适当的扩大或者紧缩企业投资，使企业长远的发展。
2、进一步完善现有的洪泽湖大闸蟹养殖技术，提高洪泽湖大闸蟹的产量，使其达到规模化生产。
3、加强应用技术的配方 研究 ，要广纳洪泽湖大闸蟹 行业 先进养殖技术的人才，积极 研究 洪泽湖大闸蟹新的养殖技术，不仅保证产品的产量更要保证产品的质量。
4、要聘请好的经营管理人才，对公司组织，策划、控制、让公司有效的运营。
5、树立自己公司的形象，找个名人做形象大使，让大众熟悉公司，信赖我们的公司，信赖我们公司养殖的洪泽湖大闸蟹。
6、公司要培养一大批的优秀销售人才，只养殖洪泽湖大闸蟹，如果没有销售渠道，可能会积压我们的公司的流动资金，要想运营好公司，把公司养殖的洪泽湖大闸蟹畅销很重要，这样公司才能获取更多的利润。
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