第一节 区域市场概况
一、东北地区
2009年东北地区冻干食品需求量
分析
单位：万吨
东北地区对冻干食品的需求占总需求的比例还很小，这跟方便食品生产有关，也跟地区人们生活习惯有较大关系，普通消费者对冻干食品的消费需求很小，不过，东北地区经济发展快，相信未来冻干食品的市场潜力较好。
二、华北地区
2009年华北地区冻干食品需求量 分析
单位：万吨
华北地区对冻干食品的需求仅次于华东、华南地区，这跟地区经济有很大关系，继山东、浙江等省份开始生产冻干食品之后，北京也开始了冻干食品的生产，生产较早，能够让消费者更早认识冻干食品，消费意识提前，也是该地区需求量大的原因之一。
三、华东地区
2009年华东地区冻干食品需求量 分析
单位：万吨
华东地区是生产和消费都走在全国前列的地区之一，次于华中地区，最早的冻干食品生产就是起源于上海、山东和浙江，不仅用于出口，也使当地更多消费者认识了冻干食品，消费需求也自然比其他区域要高。
四、华南地区
2009年华南地区冻干食品需求量 分析
单位：万吨
华南地区对冻干食品的需求占了全国近半数的比例，尤其是像广东等省份，经济发展快，能够紧跟国际市场消费趋势，自然也就成了冻干食品消费需求大的区域之一。
五、西北地区
2009年西北地区冻干食品需求量 分析
单位：万吨
西北地区由于经济落后，对冻干食品的认识不足，消费量少，不过随着经济的发展，相信未来的市场潜力不错。
六、西南地区
2009年西南地区冻干食品需求量 分析
单位：万吨
西南地区也是近几年得益于国家对西部经济的重视才快速发展，消费意识相对落后在所难免，以目前的经济形势看，未来该区域有很大的潜力。
七、华中地区
2009年华中地区冻干食品需求量 分析
单位：万吨
华中地区是我国冻干食品需求量最大的地区，河南省是我国冻干食品大省，产品不仅远销全国各地，在整个省内更是销路良好。
第二节 区域产量份额 研究
冻干食品产品
行业
区域产量份额统计表
第三节 区域需求份额 研究
冻干食品产品
行业
区域需求份额统计表
第四节 主要省市集中度及竞争力 研究
一、山东省
山东河东区八湖镇蔬菜加工产业集群异军突起，全镇以脱水蔬菜为主的加工企业达135家，带动当地和周边蔬菜种植基地30余万亩，2008年蔬菜加工产业收入达20亿元，占全镇总收入90 ;%，被授予全国农产品加工基地，并被评为山东省最具影响力十大产业集群之一。
大林食品有限公司原是一家规模较小的企业，经过近几年快速发展，现在已发展到年销售收入10亿元，08年实现利税达5000万元，FD蔬菜产量及市场份额位居国内同 行业 首位，带动蔬菜经营种植户1万余户，成为全省民营食品 行业 30强，被授予全国农业产业化重点龙头企业。如今像大林这样的省级以上农业产业化龙头企业全镇已有6家。为了加强龙头企业的拉动作用，镇党委政府通过信贷、信息服务等市场化手段，大力扶持龙头企业，鼓励有条件的企业通过扩大投入不断做大做强，鼓励科技含量高、竞争实力强的企业通过股份合作、并购等多种方式扩大企业规模。鼓励龙头企业积极引进国际先进科技，不断扩大国际市场。
二、甘肃省
目前甘肃省的脱水蔬菜主要以出口为主，其中真空冻干产品(FD)全部出口，张掖市脱水蔬菜产量占西北地区脱水蔬菜总产量的1／3，占全国脱水蔬菜总产量的1／5，脱水青、红椒出口额占全国总出口额的70％。全市年脱水蔬菜出口量在1000t以上，年创汇200万美元。目前热风干燥产品(AD)的销售价格为2万元·t-1，真空冻干产品销售价高达19万－20万元·t-1，而且产品供不应求。几家大型脱水蔬菜加工企业都具有产品出口经营权，可直接实现出口销售。
三、广东
广东省冻干食品无论在冻干设备还是冻干工艺方面 研究 均处于国内前列，2004年广东省农业科学 研究 所研制成功了小型试验设备,用于香蕉粉的干燥,效果很好，广东地区冻干食品以水果最具代表性，在国内市场具有较高的占有率。
免责申明：本文仅为中经纵横 市场 研究 观点，不代表其他任何投资依据或执行标准等相关行为。如有其他问题，敬请来电垂询：4008099707。特此说明。
