第一节 上游产业发展状况 分析
大麦嫩苗粉是以越冬大麦嫩苗的种植为上游产业的。
1、2008年大麦的生产情况
1）国内大麦生产情况。
大麦分为冬大麦和春大麦，冬大麦主要分布在江苏、云南等地；春大麦主要分布在内蒙、甘肃、新疆、黑龙江等地区。08年，冬大麦的种植面积约为445万亩，总产量约为72万吨；春大麦的种植面积约为785万亩，总产量约为245万吨。2008年国产大麦种植面积达到1230万亩，比2007年970万亩增加了260万亩。国产大麦的总产量达到317万吨，比2007年250万吨增加了67万吨。增加面积的主要省区是甘肃、内蒙、新疆等地区。
2）国外大麦生产情况。2008/09年度澳大利亚大麦产量为896万吨比2007年度的592万吨增加了304万吨。俄罗斯、加拿大等国家的大麦全面丰收。
2008年度国内、国外大麦麦芽，小麦麦芽的总供给量为：317÷1.25＋120÷1.2＋35＋80＝463万吨，则麦芽总供给可能大于总需求463-307.5=155.5万吨。
2、2008年大麦价格总体上呈高开低走的趋势。
一是国内国外大麦丰产丰收。08年，由于各大麦产区的天气明显好于去年，国产大麦的种植面积增大，总产量大幅增加，而同期国外的大麦也获得了丰收。二是进口大麦数量增大。特别是澳大利亚的大麦，进口数量明显高于去年，据 海关数据 显示，08年前5个月共进口大麦66.20万吨，较去年同期的49.1万吨增加了17.1万吨。而随着澳麦的大片成熟，进口数量仍在不断增加。这是造成今年大麦市场价格不同于去年的原因之一。三是大麦市场供大于求，大麦、麦芽积压较多。四是麦芽厂、啤酒厂等待观望，压缩生产规模；厂商成交合同较少，市场价格高开低走，商贩收购十分谨慎。五是农户期望值较高，惜售心理严重，买方、卖方僵持不下，成交量很少。总之，大麦生产过剩，供大于求，价格一路下跌，卖方市场已转入买方市场。
第二节 相关 行业 发展情况 分析
1、发展现状
我国保健品 行业 兴起于20世纪80年代，发展至今，经历了几次大起大落。80年代末期到1995年初，是保健品 行业 的第一个高速发展时期。在这一阶段，由于保健品的高额利润和相对较低的政策壁垒和技术壁垒，涌现出了大大小小3000多家保健品生产企业。但仅仅建立在广告宣传和庞大的营销攻势基础上的保健品 行业 难以支持长久的发展，1995年到1998年保健品 行业 经历了一个低谷期，企业数量和销售额大面积萎缩。1996年以后国家相继出台了一系列有关保健品 行业 的制度规定。由于 行业 逐步规范和新一轮保健品消费热潮的兴起，1998年至今，保健品 行业 进入了一个前所未有的高速发展时期，无论企业数量还是年产值都达到了历史最高点，成为备受各界人士瞩目的热点 行业 。
目前我国共有保健品企业3000多家，年产值500多亿。投资总额在1亿元以上的大型企业只占1.45％投资总额在1亿元以下5000万元以上的中型企业占38％，投资在5000元以下100万元以上的企业占6.66％，投资在ｌ00万元以下10万元以上的小型企业占41.39％，投资不足10万元的作坊式企业占12.5％。这表明，我国保健品的生产企业中，中小企业占绝大多数，大规模的企业较少。一项对12个省市的453家国内保健品企业的调查表明，机器设备平均投资仅为241万元，其中最小的企业仅有价值1万元的生产设备。
2、发展趋势
1）需求扩大，价格下降
当前，我国城乡平均恩格尔系数分别为52.9%和56.8%，处于温饱向小康的过渡阶段，这一阶段也是保健品风行的时候。从人口学的统计数据来看，我国在逐步走入老年化社会，人们的保健意识不断增强，对保健品的需求也将进一步扩大。我国虽然人口众多，但购买力稍嫌不足，保健品的普及程度也不高，面对激烈的市场竞争，企业要争取尽量多的消费者。按目前保健品的价格和利润，保健品价格下降空间还比较大，大众化的保健品是未来市场的主流。
2）国家将加强监管和规范，保健食品将成为主角
行业 壁垒和技术壁垒较低，是造成我国保健品 行业 低水平重复建设的主要原因。1996年之后，国家相继出台一系列有关保健品的 行业 规章制度，加强对保健品质量的监管。去年，国家药监局又发出《关于开展中药保健药品整顿工作的通知》，要求到2004年1月1日，保健药品将全部退出市场，取而代之的是保健食品。
3）大型企业多元化经营，特别是将向制药 行业 转移
保健品企业为了增强抵御风险的能力，纷纷调整产业结构，走多元化经营的道路，特别是向化学制药、中成药和生物制药 行业 进军。目前太太药业、云南盘龙云海药业和上海健特生物等大型企业已在这方面有所动作。太太药业更是率先引入现代企业管理制度，并在国内证券市场上市。
4）重功效、重品牌建设是企业未来生存的根基
将来的市场上，单凭广告已经不足于维持良好的销售势头。随着消费者的消费心理逐渐成熟和理性，对广告的认识也会逐步成熟，表现为对广告不再轻信，而相信口碑。
高品质、知名品牌的保健品市场将扩大。企业将在保健品的质量控制和研发等项目上加大投入，品牌建设将受到足够的重视。太太药业在这方面又走在了全国的前列，该公司投入8000万元，引进食品级塑料瓶装全自动口服液生产线，全面提高其口服液的质量。太太口服液的广告也曾多次获奖，成功创建和维持了其良好的企业形象。
5）海洋保健品等新资源产品大行其道
21世纪的保健品以功能性食品为主，富含氨基酸、蛋白质和其它生物活性物质的原料将被广泛应用于保健品的生产。海洋中的许多低等生物都符合以上的条件，如软珊瑚、海藻、乌贼和许多海洋无脊椎生物等都是保健品的优质原料。目前，海洋保健品的开发力度还不够，还局限于鱼油、鲨鱼软骨和少数藻类品种上，海洋生物保健品的开发前景十分广阔。
6）农村市场将被再次激活
目前，我国保健品的主要市场在城市，而在农村地区，保健品的普及率还很低。特别是经济比较发达的农村地区，如长江三角洲地区，消费能力惊人，但保健意识薄弱，是巨大的保健品潜在市场。三株口服液依据“农村包围城市”的策略和路线，取得了年销售80亿元的惊人业绩，农村市场的消费潜力可见一斑。在城市市场逐渐饱和之后，开辟农村市场不失为一种明智之举。所以，未来几年内，农村保健品市场将被激活。
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