第一节 全球不锈钢厨餐具项目 市场发展 及预测
一、全球不锈钢厨餐具项目产业发展现状
在欧美等发达国家的炊具使用方面，人们注重生活品位，厨房盛行“一菜一锅”，厨房用具革新方兴未艾，不锈钢锅具需求日益增加。人们不仅满足单一的烧煮及存放功能上，而在审美上、趣味上、环保节能等方面有所追求。如在日本，不锈钢单底锅是被作为低价快速消费品处理的。因此，在发达国家，不锈钢锅具在一定程度上具有快速消费品的特征，周转较快，导致市场需求一直比较旺盛。
二、全球不锈钢厨餐具项目产业发展态势预测
不锈钢厨餐具 行业 是有一定技术含量的劳动力密集型 行业 ，由于劳动力成本的原因，欧、美、日等发达国家的不锈钢厨餐具生产厂商正逐步将生产重心转向新兴技术领域，而逐步淡出传统的厨餐具制造领域。世界性厨餐具生产基地，正逐步由发达国家向发展中国家转移。
中国的劳动力成本优势在世界范围内仍将保持相当长的时间。国内不锈厨餐具 行业 在工人队伍、外协配套、物流服务等方面都已经相当成型稳定。在相当长的时间内，国际不锈钢锅具厂家仍将继续保持和扩大在中国的产能。
第二节 主要国家地区不锈钢厨餐具项目产业发展及预测
1、亚洲
不锈钢餐具中的刀、叉、勺是西方人的生活必备品，像中国人用的筷子一样。上个世纪中期以后韩国成为主要的生产基地，很多韩国人从事钢模雕刻工作，到上个世纪末，因环境保护的各方面原因，韩国政府关闭了很不锈钢餐具业，其厂址多部分迁入中国。2003年以后因中国物价上涨，雇员费用增加等原因，有许多韩企又搬迁到越南、印度尼西亚等国家。
2、欧洲
欧洲的不锈钢厨餐具主要通过进口。欧洲等地也有部分不锈钢餐具企业，（如德国、法国等）但所占的比例较小，主要是因为不锈钢企业属污染性企业，工作环境恶劣，劳动强度大，薪水低等原因。
3、美国
2008年金融危机以来，美国的餐饮
行业
出现前所未有的萎缩。在这种背景下，不锈钢厨餐具作为家庭日用必需类消费品，需求反而有所上升。以宜家为代表的销售终端，自金融危机以来，包括不锈钢厨餐具在内的销售额不但没有下降反而出现上升。
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