第一节 行业 投资环境 分析
一、政策环境
财政货币政策、扩大政府公共投资、推进税费改革、提高低收入群体收入、轻工业振兴 规划 、国家收储、出口退税。这一系列政策的实施，食品 行业 会逐渐走出了低谷，正是因为这一系列政策的出台，为国内宏观经济率先走出金融危机的低谷奠定了基础。
中央经济工作会议明确提出，2010年要保持宏观经济政策的连续性和稳定性，继续实施积极的财政政策和适度宽松的货币政策，同时根据新形势新情况着力提高政策的针对性和灵活性。一个宽松的政策环境对蛋品加工的创新和市场拓展都有一定的积极促进作用。另外，“积极的财政政策”对蛋品加工 行业 的出口贸易也有益处。
二、经济环境
2009年，我国成功地应对国际金融危机和世界经济衰退带来的巨大冲击，经济增长达到8.7%的速度，明显超过了年初制定的保8％的预期目标。2010年我国的经济走势会好于去年，企稳回升的势头能够延续下去。中国经济内部增长潜力巨大，尽管未来经济增长速度会放缓到10％以下，但潜在增长率仍可保持在9％左右。综合考虑国内经济增长潜力、2009年出台的经济刺激计划在2010年的延续作用，以及世界经济复苏的势头，结合国务院发展 研究 中心宏观部的模型预测，预计2010年我国经济增长至少将回升到9％以上，出口增长10％左右，居民消费价格指数可以控制在3％。如果世界经济复苏更为有力，中国经济增长速度很可能超过10％。
三、社会环境
1996年-2008年城乡居民家庭恩格尔系数来表明：恩格尔系数在逐渐下降，说明我国从贫穷到温饱再到现在的富裕阶段。（系数越大表明越贫穷）。我们国家的消费空间还在很大。从消费布局来看，全国排在前十位的城市来看：消费与区域性总量因素如地区人口关系密切，与可支配收入没有什么关系。排在前十位的省份有：江苏、广东、河北、四川、山东、河南等。
四、市场潜力
市场规模和市场潜力是评价投资环境好坏的标准之一。市场规模由多种因素组成，与人口规模和国内生产总值密切相关。我国拥有世界1/5的人口，由它所反映的我国市场潜力的巨大是勿庸置疑的。
第二节 行业 投资风险 分析
一、政策风险
政策风险主要是由于国家政策的调整，对整个 行业 的整行运行产生的影响 分析 。以三鹿奶粉三聚氰胺事件为导火线，食品安全问题受到了政府和全社会的空前关注。国家对食品 行业 从多个方面做出更为详细、严格的管理和规定。对蛋品加工企业有一定的影响，尤其是中小型企业，面临着很大的政策风险。
二、竞争风险
食品制造业是一个近乎完全自由竞争的 行业 ，集中度较低，竞争非常激烈。我国蛋品加工企业多，规模小，市场集中度不高，并且我国蛋品加工 行业 目前不能进入到发达国家禽蛋贸易圈中， 行业 竞争激烈。
三、技术风险
国外蛋品加工科技水平的不断提高，逐步形成了专业化、机械化、集约化的生产模式，呈现蛋品加工专业化和规模化、加工装备系统化与自动化、生产清洁化与绿色化、产品安全与健康化等特点。我国同国外发达国家蛋品加工科技之间的差距正在拉大，面临着较大的技术壁垒， 行业 有一定的技术风险。
四、财务风险
制度及财务人员岗位责任制。这些制度的建立是公司财务内部控制的有力保障。但财务管理制度和财务人员岗位责任制需要不断完善和发展，需要不断落实，检查和监督，也存在公司有关人员在执行有关规章制度时由于未能正确理解，把握和执行相关规定而导致财务管理制度不能有效贯彻的可能，因此公司面临财务内部控制风险。
五、经营管理风险
1、高级管理人才和技术人才短缺的风险
随着国内产品生产规模的迅速扩大，对公司生产组织、内部管理、研发力量、技术支持、售后服务都提出了较高的要求，需要更多的中高级人才以满足公司快速发展的要求。因此，如果不能持续引进高级人才，势必对公司的持续发展产生不利影响。
2、经营模式调整风险
随着经营模式的调整，公司的资金、产能将向自主品牌营销模式不断倾斜。在这一过渡时期，由于自主营销网络需要逐步建设和完善，自主创新能力也需要进一步提高，公司将面临一定的经营风险。
第三节 投资建议
蛋品加工是增加禽蛋附加值的关键一环，有着广阔而深远的意义和价值。蛋品的加工必须走出传统。鸡蛋的医药和食用功能有很深的值得 研究 的东西，就连蛋壳目前都已开发出多种高附加值有营养的产品来。
蛋品业内应清醒认识，传统工业可以单枪匹马地去干，而现代工业必须按系统、靠先进技术和深入、广泛的合作来开发和实施。蛋品企业的发展有两个关建点：一是高新技术，二是拓展新的消费市场问题。
通过高端技术，带动高端市场。通过高质量的产品，创出企业品牌。要选中蛋制品现代化生产方向，大力推广高新技术。在市场经济中蛋制品加工业只有在 研究 市场基础上，采用新技术才能获得新起步。
免责申明：本文仅为中经纵横 市场 研究 观点，不代表其他任何投资依据或执行标准等相关行为。如有其他问题，敬请来电垂询：4008099707。特此说明。
