第一节 不锈钢厨餐具项目产业投资机会 分析
扩大内需是我国的一项长期国策，消费是国家政策鼓励的重点。扩大内需、促进就业，成为国家在新阶段的基本政策方针。不锈钢厨餐具制造 行业 属于劳动密集型企业，一方面能够促进消费结构升级，扩大内需，另一方面能够促进就业。
不锈钢厨餐具制造 行业 的发展壮大，符合国家、地方“十一五” 规划 的要求，顺应了国民经济的发展趋势，也势必和应当受到国家、地方有关 产业政策 方面的扶持。良好的政策环境为我国不锈钢厨餐具产业的发展创造了良好的投资环境。
第二节 不锈钢厨餐具项目产业投资前景 分析
一、不锈钢厨餐具项目产业投资发展前景
由于不锈钢材料的金属耐热性能良好，并且比其他金属耐腐蚀，制成的不锈钢厨餐具又美观耐用，同时又具有防锈、易加工、不粘、不变形等优点。不锈钢厨餐具深受消费者青睐，市场空间是极其庞大的。
由于它本身比较耐用，因此具备一定的耐用消费品特征；但同时由于在外观、款式等方面，不锈钢厨餐具翻新越来越快，更新换代的时间越来越短，因此也在一定程度上具备快速消费品的特征，这既对企业的生产提出了挑战，更为企业的发展提供了极为广阔的市场空间。
二、中国不锈钢厨餐具项目市场蕴藏的商机
1、消费需求不断增长
不锈钢厨餐具属于餐具中的中高档产品。随着人们物质生活水平的不断提高，对不锈钢厨餐具的消费需求也不断增长。不锈钢厨餐具国内市场将以20%左右的速度增长。
2、产业转移
不锈钢厨餐具 行业 是有一定技术含量的劳动力密集型 行业 ，在产品最终完工面市前需要大量的人工参与，同时对生产工艺、产品质量又有较高要求。由于劳动力成本的原因，欧、美、日等发达国家的不锈钢厨餐具生产厂商正逐步将生产重心转向新兴技术领域，而逐步淡出传统的厨餐具制造领域。世界性厨餐具生产基地，正逐步由发达国家向发展中国家转移，中国和东南亚国家成为金属厨餐具产业转移的主要承接地，发展中国家也开始提高金属厨餐具产业的生产规模。
因此，不锈钢厨餐具的全球市场需求，因产业向发展中国家转移，部分转化成对发展中国家不锈钢厨餐具的市场需求。
第三节 产业投资形势 分析
一、产业进入壁垒
1、技术壁垒
不锈钢锅具作为日用消费品，随着科学技术的发展，已不再仅仅以满足基本烹饪需求为目标。随着硬质氧化、软质氧化、搪瓷工艺、摩擦压力焊接、金属熔射、旋压、复合片材等多种新技术、新工艺和新材料在锅具生产中的应用，新兴锅具制造技术的高科技元素日益增多，消费者对产品材质、功能、款式等方面也不断提出新的要求，这就要求锅具材料应用、模具设计、产品制造技术也要有相应的变化。
不锈钢锅具产品更新换代速度的加快要求企业有较高的技术和工艺水平，而新技术和工艺的运用则需要企业在长期生产过程中不断积累经验，且需要企业具有大量掌握技术、工艺的熟练工人。新进入的企业很难在短期内迅速掌握大量的新生产技术和工艺，也难以在短期内储备大量的熟练技术工人，很难跟上不锈钢锅具制造技术的不断更新。而国际知名品牌对其OEM、ODM企业也有很高的技术认定标准，这也对不锈钢锅具制造企业的技术水平提出了很高的要求。
2、规模壁垒
不锈钢锅具 行业 具有一定的技术内涵，同时更是一个劳动密集型产业，不锈钢锅具企业效益的多少很大程度上取决于规模的大小。这就要求不锈钢锅具企业要有充足的订单以保证开工，才能做到持续盈利。而来自国际不锈钢锅具品牌企业的订单，是和不锈钢锅具制造企业的规模相适应的。因此，不锈钢锅具 行业 特点决定了一个不锈钢锅具企业必须具有一定的规模，才能够生存、发展。
3、高端市场壁垒
无论是OEM、ODM模式，还是自主品牌模式，客户的订单始终是最重要的。海外主要不锈钢锅具市场已被国际知名不锈钢锅具品牌厂商所垄断，国内不锈钢锅具企业欲进入国际市场，需要通过国际知名不锈钢锅具品牌厂商长期的产品质量认证，并且符合进口国各项检验标准才能被纳入到其销售体系中去。
4、品牌壁垒
不锈钢锅具产品是直接面向广大消费者的终端消费品，品牌知名度对产品销售的影响程度很高。对消费者而言，品牌是产品质量、档次、性能、服务和企业实力的集中体现，消费者在选购产品时会优先选择具有较高品牌知名度的产品。不锈钢锅具作为一种日常消费品，具有较高的同质性，而品牌构成了消费者消费的重要差异性选择理由。
5、 行业 标准和市场准入壁垒
《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国境内从事“用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营”需遵守食品安全法。国家质检总局通过建立各项规章制度，如《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》对不锈钢锅具产品逐步实施市场准入。国家标准、 行业 标准和市场准入制度的逐步完善将进一步提高 行业 的进入壁垒。
国际市场对不锈钢锅具等涉及安全、卫生、环境保护等项目的产品要求在进入市场前获得安全认证，如美国的UL认证，德国的GS认证和日本的SG认证。上述认证具有严格规范的程序和标准，产品通过认证后，认证机构的专业人员将会定期或不定期到厂家进行质量检查。新进入企业难以保证产品质量的稳定性和一贯性，一般很难在短期内通过上述认证。新加入者如不具备达到国内外 行业 标准和食品卫生安全规定的条件，则很难在这个 行业 开展经营。
二、产业SWOT 分析
我国不锈钢厨餐具产业SWOT综合
分析
我国不锈钢厨餐具产业SWOT战略
分析
第四节 不锈钢厨餐具项目产业投资效益 分析
一、产业投资状况 分析
近年来，不锈钢厨餐具 行业 平均利润率稳中略有所下降。原因是多个方面的，第一是不锈钢原材料价格的波动，在原材料价格上涨的情形下，部分企业缺乏向客户转移成本的议价能力，则利润空间必然受到挤压；第二是出口退税率的下降，使利润空间被进一步压缩；第三，人民币的不断升值，由于不锈钢厨餐具产品大多出口，出口产品大多以美元计价，人民币的不断升值就使得产品利润受到较大冲击和影响；第四，劳动合同法的实施。不锈钢厨餐具 行业 是劳动密集型 行业 ，而劳动合同法对加强公司员工待遇、综合保险等方面有严格要求。这一方面在使不锈钢厨餐具 行业 在劳动用工方面走向规范，也从另一个方面提高了 行业 的用工成本。
二、产业投资建议
在目前机遇与挑战共存的大环境下，中国的不锈钢餐具 行业 怎样才能凸显自己的优势，整体来说，在对不锈钢餐具 行业 的整体把握上应因势利导，质、量并举，既注重“量”的适度扩张，更注重“质”的全面提升，切实转变外贸增长方式，走集约化发展之路，以促进不锈钢餐具出口事业的健康、持续、快速发展。
一是密切关注国家政策发展变化，并及时贯彻落实到企业。我们应密切关注国家政策发展变化，对企业发展的利好政策应积极争取并认真组织相关部门贯彻落实，利用政策，搞好服务，给企业争取和留出产品升级、产业转型的时间和空间，以助企业一臂之力共度难关。
二是充分发挥展会的平台作用，坚定不移地实施品牌带动战略，提升企业产品档次和质量。当前，外贸出口企业突围的“利器”就是走品牌发展的道路，加大产品研发和创新力度，提升产品档次和质量，延长和完善产业链条，提升利润空间，拓展生存和发展空间。历届广交会都证明，品牌产品、新产品和技术含量高的产品价格提升空间较大，反之则很难有提升空间；品牌企业和品牌商品议价能力较强，中小企业能力较弱。因此，应进一步引导企业加强自主创新能力建设，培育企业品牌，加快培养扶植拥有新产品、自主知识产权和核心技术的出口企业成长壮大。当前，企业之间的竞争逐步转向新产品的竞争，只有自主创新能力强、推陈出新快的企业才能在激烈的国际市场竞争中占据主导地位，才能求得生存和发展的空间。
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