第一节 概述
2007年，全球有机食品消费创下400亿美元新高。多数地区的报告指明，当前有机产品正呈现出高速增长态势，预计到2010年，有机产品全球销量有望冲破600亿美元大关。面对这一整体发展趋势以及增长迅速的市场，扩大耕种面积、增加有机农场数量、打造优质“名片”等，成为各国备战2008有机产品市场的发力点。
而在有机食品越来越受到众多消费者喜爱的同时，有机大米也以其在生产过程中不使用化学农药、合成农药、化肥以及杀虫剂，只使用有机肥生产出的绿色环保型大米更受到了各国消费者的追捧。目前世界上有机大米种植面积前5名的国家分别为：中国、印尼、菲律宾和韩国和泰国。
第二节 亚洲地区主要国家市场概况
亚洲是世界上最大的有机大米生产和消费国，世界上有机大米种植面积前5名的国家均在亚洲。泰国是现在世界上最大的有机大米出口国，其生产的有机大米96%用于出口。目前泰国已获得国际标准认证的有机大米种植面积约为13万英亩，年产量为1.5万吨左右。随着消费者环保意识的增强，有机产品越来越受到青睐。预计今年泰国的有机大米出口量将为1.44万吨，出口额将达到15亿泰铢，同比增长约20%。主要的出口市场为欧洲国家，其每年的需求量以15%到20%的速度在增长。
第三节 欧洲地区主要国家市场概况
欧洲是全球有机食品消费的重要地区，据统计，全球有机食品一半的消费量在欧洲。在英国，40%的土地面积被用于新的有机产品耕作。2006年，英国有机产品销售额总计达到29亿欧元左右，较上一年增长了22%。其过去10年的平均增长率为27%。法国的有机种植面积在2001—2006年间增长了31%，达到50万公顷，占总农业用地的2%，有机销售额达20亿欧元。意大利有机农场、制造商及贸易商的数量在2006年有了显著增加，从前一年的40,965家增至现在的44,733家，销售额达26亿欧元。
由于气候和历史原因，欧洲有机大米种植的面积非常有限，由于大米并非欧洲人的主要食物，其消费市场较小，一般从亚洲进口。
第四节 美洲地区主要国家市场概况
美国是目前世界上最大的有机产品市场。2006年，美国售出有机产品总价值约为170亿美元，相当于整个食品市场3%的份额。美国有机贸易协会（OTA）提供的数据表明，美国有机产品市场在2006年的增长达到了21%。与欧洲相似，有机大米在美国的市场也不是很大，美国人主要以小麦和玉米为主食，大米辅之。美国的有机大米主要是从亚洲尤其泰国进口。
第五节 当前 行业 存在的问题
1、“诚信”危机。
我国无公害大米发展速度令世人瞩目，但因无公害大米在国内市场仍是一个新生事物，且消费者从直觉上难以与常规产品区分，难免引起消费者的质疑，加上实际存在的潜在质量隐患，使产业面临公信挑战。不同的机构、不同的检查员，在对有机食品认证时，执行标准的差异性很大，已经导致认证活动中出现相当混乱的现象，部分认证的无公害大米质量不合格，达不到国家基本标准的要求，引起社会对有机认证有效性和公信度的质疑。长此以往，将动摇 行业 发展的根基。
2、基础理论、技术 研究 滞后，服务体系不健全
认证是推动无公害大米发展的动力和重要手段，但不少人忽视了无公害农业需要一整套不同于常规农业的技术措施作为保障的事实；从常规农业向无公害农业转换，面临着病虫草害防治、土壤培肥、品种选育、产品质量及生产效益等诸多难题，不是一句“禁止使用化学农药与肥料”就能生产出高质量的无公害食品。缺乏技术与服务支撑，无公害大米生产就必然会出现弄虚作假的行为。
3、政府扶持力度不够
无公害食品是一个以市场为导向的产品，安全、健康是公众关注的焦点，而无公害食品的环境友好性没有得到应有的重视，导致各级政府难以找到大力支持有机食品发展的有力依据。发达国家为了促进有机农业发展，制定了本国对无公害农业的补贴政策，对获得认证的生产、加工企业给予补贴，对有机农业的科研、咨询机构，每年都提供相当数额的资金扶持，其依据就是发展有机农业、开发无公害大米将有利于生态环境的保护。
第六节 行业 未来发展预测 分析
1、无公害大米礼品市场
目前在广东、深圳公司机关赠送生鲜的无公害食品，蔚然成风，在中国礼品市场极其庞大，如何有效开发该市场，对于众多起步的有机大米企业是一个挑战和机遇。但是令人遗憾的，绝大多数的无公害大米，从包装、品牌定位、品牌识别、文化品味、广告、渠道等方面，和普通的大米差别不很直观，没有突出无公害大米的特色和卖点，在运作模式方面，还应该更加创新和深入。
3、以科研先导促进技术创新
无公害属于农产品市场上的高端产品，有一定的科技含量。公司要有效地整合科研与开发力量，构建开放式科技创新体系，加强无公害大米产业科技示范推广体系建设。加大科技投入力度，应建立吸引企业参加科技投入的机制，开展大规模的联合攻关与示范开发，强化新技术、新产品的 研究 开发。
第七节 行业 投资前景 分析
中国无公害农产品在未来10年的生产总量年平均增长30%～50%；无公害食品占国内食品市场的比例有望达到1%～3%，中国将成为第二大无公害农产品生产国和第四大无公害农产品消费国；中国无公害农产品将获得全球市场份额的5%，也就是50亿～60亿美元的规模甚至更高，中国无公害农产品前景非常看好。
中国无公害农产品成本低在国际市场上有竞争优势，可以预见未来十几年内，出口增长速度应该高于国际市场的增长速度，据此，以欧洲过去几年无公害农产品市场增长率的下限20%和中国过去几年实际出口增长率的下限30%测算，中国无公害农产品出口在2010年可以达到7.25亿～8.25亿美元的规模，2015年将达到10亿～37亿美元的规模。无公害大米作为有机食品种重要的一个品类，随着人们生活水平的提高和对健康的追求，未来发展前景被普遍看好。
第八节 政策风险
随着我国农业和农村经济发展进入新的阶段，农产品质量安全问题越来越受到有关部门的高度重视，农业部在近期提出用8-10年的时间，基本实现主要农产品生产和消费无公害。无公害大米作为21世纪的绿色食品是国家重点鼓励发展的产业，公司面临政策风险较小。
第九节 技术风险
我国虽然拥有了完整的无公害大米生产技术，但与泰国等国的先进技术相比，无论是在产品稳定性或是产品营养成分上都存在着一定的差距。面对市场竞争日益的激烈，公司面临着一定的技术风险。
第十节 市场风险
市场风险是主要原材料的价格波动的风险。市场上主要原材料的采购成本波动将直接导致公司上述产业生产成本的相应波动，进而影响公司效益。而商品价格是根据市场的供求关系而决定的，一旦消费者的需求偏好改变，或者有其他企业的更好的产品而导致产品的消费量下降，企业不得不采取低价策略时，企业的利润会出现下滑。
第十一节 财务风险
公司经营资金主要靠自有资金和银行贷款解决，银行贷款在很大程度上受国家宏观经济政策特别是金融政策等外部因素的制约。因此在公司经营规模逐渐扩大的情况下，不排除由于融资能力的限制出现资金紧张、影响公司经营的可能。
2008年国家贷款利率政策的变化，将会影响公司的融资成本。随着国家从紧货币政策的实施，银行贷款利率的上浮，公司的融资成本将不断增加，从而有可能影响公司的效益。
第十二节 经营管理风险
1、企业规模普遍较小，布点分散，仅有少数龙头企业，大多数企业生产规模较小，产品质量不高， 研究 开发能力低。抗风险能力较差。
2、组织模式和管理制度不健全的风险
今后整个 行业 发展速度将会进一步加快，尽管公司都会十分注重组织模式和管理制度的建立、完善和优化，但是制度的完善和优化需要一定的过程，因而不排除完善的速度滞后于发展速度的可能。
第十三节 防范措施
针对技术风险，公司加强对研发的投入和管理，吸引优秀的技术人才，建立完善公司内部的技术创新机制，提高研发效率，缩短研发周期，保持和增强人才、技术和研发优势；由此规避技术风险。
针对市场风险，公司应采用多种不同的方式和方法来普及无公害大米的好处和功能；着重宣传市场应用的法律准入在世界主要国家已经批准；加大市场营销力度，让目标消费者建立正确的营养健康观念。
针对融资能力风险，公司同时进行资产经营和资本运营，对公司的存量资产的变现周期较长的部分，通过与银行签订协议，按比例实行转让贷款，保持公司较强的支付能力和业务运作能力；公司还将开展资本运营，进行低成本扩张，建立拥有独立知识产权的产品体系，或者以委托加工形式，减少资金的支出数额，资本运营还可扩大公司规模，树立起公司的良好形象，增强融资能力，保持资金的灵活运转。
针对经营管理风险，公司应提高经营管理能力，积累管理经验并且提高管理者的素质和工作能力。另外，公司还应将建立健全法人治理结构，通过现代企业制度建设，强化企业管理，针对公司管理人员的特点，通过内部组织管理培训和送出培训的方式并引进外部管理人员提高公司的管理水平，保持公司经营管理机制具有较强活力，以抵抗经营管理风险。
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