第一节 中温淀粉酶 行业 国内 市场发展 特征 分析
一、产业成熟度 分析
我国酶制剂 行业 经过多年的发展，虽然 行业 生产技术不断提高，对酶产品的性能 研究 不断加深，但是目前能够达到工业化规模的主要有糖化酶、α－淀粉酶和蛋白酶3种。就中温淀粉酶来看，虽然 行业 生产企业数量也不少，但多数企业生产规模较小，产品品质低。从产业成熟度来看，目前我国中温淀粉酶 行业 处于发展期，产业成熟度低。
中温淀粉酶
行业
生命周期判断
二、 行业 企业分布情况 分析
从 行业 企业分布来看，我国中温淀粉酶企业主要分布在酶制剂技术及市场较为成熟的华东、华南地区，其中江苏、上海、广东等地是我国中温淀粉酶的主要生产省市。
三、产品市场开发情况 分析
α-淀粉酶是一种十分重要的酶制剂，大量应用于粮食加工、食品工业、酿造、发酵、纺织品工业和医药 行业 等，它占了整个酶制剂市场份额的25％左右。
随着工业生产应用的发展，尤其是在食品加工 行业 ，中温淀粉酶的应用已经非常广泛。其在面包烘焙、啤酒生产、味精、淀粉糖生产过程中的应用越来越成熟。另外在纺织、造纸等 行业 ，近几年中温淀粉酶的应用也逐渐展开。中温淀粉酶作为酶制剂中的一大类产品，其市场开发利用情况较好。
第二节 中温淀粉酶国内市场供需现状 分析 及发展预测
一、中温淀粉酶国内市场供需现状 分析
（一）产量增长情况
2003-2009年中温淀粉酶产量及同比增长统计表 单位：万吨
（二）产量地区分布情况
2009年中温淀粉酶产量地区分布统计图
（三）需求量增长情况
进入新世纪以来，发展速度较快的是啤酒、淀粉糖、食品、味精和柠檬酸等 行业 。我国啤酒总产量已跃居世界第一位，2006年总产量超过3000万吨。淀粉糖 行业 产量成倍增长，品种曾出不穷，到2006年已超过500万吨。食品工业是用中温淀粉酶用量大户，目前已在烘焙、加工等 行业 广泛应用。
同时中温淀粉酶在造纸、纺织 行业 良好的应用效应使得其市场空间得到进一步的扩大。根据统计数据，2003-2009年我国中温淀粉酶产品市场需求平均增速在15%左右。
（四）需求地区分布情况
2009年中温淀粉酶需求地区分布统计图
二、中温淀粉酶国内市场供需发展预测
（一）产量增长预测
2010-2014年中温淀粉酶产量及同比增长预测表 单位：万吨
（二）需求增长预测
2010-2014年中温淀粉酶需求量及同比增长预测表 单位：万吨
第三节 中温淀粉酶进出口情况 分析
我国酶制剂 行业 近些年产品产量增长速度加快，国内酶制剂出口量已有较大幅度的提高。其中，出口数量最大的3只酶为（黑曲霉）糖化酶、α-淀粉酶和β葡聚糖酶。自2000年至今，我国酶出口量迅速攀升。据统计，2000年，全国的酶出口总量仅有3530吨，2001年为4812吨，2008年已达2万多吨。
虽然我国中温淀粉酶也有部分产品出口到国外市场，但是由于目前国内生产能力还无法满足国内市场需求，因此中温淀粉酶 行业 进口产品量值较出口量值大。
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