第一节 概述
1、世界酒精市场概况
随着世界经济的持续增长，全球能源消费能力高涨，一次能源的消费实现了自1984年以来的最强劲增长。在此背景下，水涨船高，世界酒精 行业 也获得前所未有的发展机遇，燃料乙醇作为一种可再生能源发展势头强劲。生物质能源产业得到了日益广泛的关注，产业技术不断完善，能源原料得到深入开发与利用。
2002-2006年全球酒精产量及增幅统计图
单位：万吨
世界酒精产量最大的前三个国家，美国、巴西、中国，增长速度为18%、4%、47%。三国酒精产量的总和已经占据了国际市场份额的85.46%，其中美国的市场份额为38.37%，巴西的市场份额为33.55%，中国的市场份额为13.54%。
世界酒精产量分布图
2、国外食用酒精市场概况
威士忌、金酒、朗姆酒等各种国际著名蒸馏酒都有采用是用高纯净食用酒精作为其制酒原料。伏特加更是100%的纯酒精，作为配制威士忌、伏特加、老姆酒等洋酒及生产多种汽酒、小香槟等酒精饮料的首选原料，食用酒精在东南亚及欧美等国家和地区拥有广阔的市场。
美国、巴西等主要生产国酒精工业的扩大是酒精产量增加的主要因素，另外，一些规模比较小的酒精生产国，特别是欧盟酒精产业的强势发展也对全球酒精产量起到了促进作用。
据ISO称，“美国和巴西酒精价格的强劲，不仅是原油和汽油高价格的反映，而且更为重要的是它反映了世界各国及巴西在酒精的需求和供应方面的活跃度。这与食糖市场的套利活动紧紧相关。”
由于国际食糖价格依然保持在比较高的价位上，巴西国内各糖厂在食糖和酒精生产方面的甘蔗分配比例上，食糖生产仍然占大部分。
巴西生产酒精的原材料主要来自甘蔗，而在美国，酒精生产主要原料是玉米。
第二节 美国酒精业扩张迅速
目前，在美国中西部和大平原地区相继建立多家酒精生产厂。这意味着玉米的需求量将大幅度增加，玉米价格即将飞涨，农场主的利润将十分可观。
有36%的酒精生产厂在建造和扩建之中，对原材料的需求将不断扩大。预计在未来的10内，酒精需求量将翻一番。农场主们预计玉米的需求量将会以很快的速度增长，他们需要扩大种植面积，改变传统的种植模式来增加产量。他们将需要更多的资金和肥料。
但是专家们告诫，如果大规模的扩大产量很可能会适得其反，导致价格下跌。目前，粮食储备充足，出口下降，足够应付扩大的酒精业需求。但是在短期内，供求走势很可能按照农场主期待的方向发展。
第三节 未来5年巴西酒精业投资将达190亿美元
巴西甘蔗酒精 行业 将吸引更多新的投资，其中包括巴西政府的投资。据巴西甘蔗工业联合会（UNICA）的报告，截至2012年，巴西甘蔗酒精 行业 将吸收投资190亿美元，主要用于至少86家工厂的新建和扩建项目，其中巴西社会经济发展银行（BNDES）提供的融资规模将达100亿雷亚尔。
届时，这些新项目将创造40万个就业机会，巴西的酒精产量将实现翻番，从2006年的178亿升增加至380亿升。2012年巴西的甘蔗种植面积将增加至1030万公顷，甘蔗产量提高至7.278亿吨，糖产量提高至3850万吨。
第四节 澳大利亚对酒精业资助引起各界反响
澳大利酒精生产者正在呼吁政府给他们更多的财政支持，这是不合理的。澳大利亚市场的通货膨胀现象已经影响了家庭经济。如果政府干涉谷物市场，将影响消费材料的价格。
另一方面，因为农民都转向了酒精作物的生产，不愿意耕作政府不资助的粮食种类，造成粮食的短缺，所以人们要花更多的钱购买鸡蛋，这也导致了鸡蛋价格上涨。
政府大量资助酒精业将导致食品价格的全面上涨，包括面包、啤酒、鸡蛋和肉。据统计澳大利亚每年大约消耗30亿个鸡蛋，如果政府一味的资助酒精产业，就会对粮食的流向带来影响，届时会面临更严峻的问题。
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