第一节 上游 行业 发展状况 分析
1、棉花种植业发展现状
世界有150多个国家种植棉花，自20世纪80年代以来，我国棉花生产消费一直居世界之首。新中国成立以后，由于国家的大力支持和科研人员的努力攻关，我国棉花的栽培技术取得了举世瞩目的成就，先后推广普及了许多促进棉花生产的栽培技术与措施。
2005/2006年度世界棉花产量将比上一年度减少8%，降至2410万吨；棉花种植面积将比上一年度减少2%，缩减到3500万公顷。虽然本年度世界棉花需求量的增长速度将放慢，仅比上年度增长2%，但需求总量仍将达到2390万吨的历史最高水平，这也是棉花需求量连续第6年增长。
2005年我国棉花种植面积为478万公顷中国，2005年我国棉花产量为545万吨，2006年我国棉花产量673万吨，2007年我国全年棉花种植面积559万公顷（折8385万亩），增加7万公顷，全年棉花产量760万吨，比上年增产1.3%。
2005-2007年我国棉花种植面积及同比增长率
单位：万公顷
2005-2007年我国棉花产量及同比增长率
单位：万吨
2、市场需求及进出口情况
2005年9月至2006年6月，我国棉花年度累计进口棉花353万吨。2006年度纺织生产和纺织品服装出口增速有所减缓，但全国纺纱产量及棉花需求量仍将保持较高水平。全球棉花年度产需略有缺口，总体供需基本平衡。
2006/07年中国纺织业的推动使得年度消费掉创纪录的1050万吨棉花，从而有助于推动全球棉花消费量至纪录高点2570万吨。全球棉花消费量最高增长3%，中国棉花消费量攀升6%。全球2006/07年棉花需求2570万吨，棉产量达到2470万吨，全球棉花库存预期降至980万吨。中国纺织品业2006/07年继续推动全球棉花需求，中国棉花的需求量为1050万吨，较2005/06年度增加60万吨。中国进口增加提高到了2006/07年度全球棉花贸易至创纪录的970万吨。
20056/2007年度世界及中国棉花需求量
单位：万吨
3、发展趋势
1）进行棉花品种、品质和生产布局的结构性调整，拉开原棉质量档次。
2）搞好棉花生产的信息化服务。
要搞好信息化服务就必须有信息源，要有一个获取、 研究 和开发信息的正常途径，这样才能保障信息的准确。我国在承担优质棉科技产业化服务项目时进行了尝试，取得了成功，正逐步向形成具有权威性的 “中国棉花生产景气指数”努力，但还没有一种机制予以保障，为此尽早成立国家棉花科技产业化协会，将是非常必要和及时的。
3）流通领域的市场化步伐要加快。
通过资源重组进行优化配置，形成大的收购和加工企业，原棉定级定价标准要全面与国际接轨，最大限度地降低流通成本，确保加工对原棉品质不或小的损害。
4）看好国门。加快 研究 建立棉花病虫害检疫检验与原棉质量新标准的科学
性和可操作性，有利于规避市场风险，确保国家棉业的经济安全。
第二节 下游 行业 发展情况 分析
1、食品加工发展现状
随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，我国食品工业得到快速发展，已经成为我国国民经济的支柱产业。“十五”期间，食品工业总产值年均增长19.4%，销售收入年均增长20.3%，经济总量连续5年居各工业 行业 之首。
2002年食品工业总产值达到10554亿元，占全国工业总产值10%左右，食品工业的利税总额占全国工业部门利税总额的20%左右。居全国各产业部门之首。2005年我国食品加工业和包装工业产值达到440亿元，年均增长率可达10%。2007年我国食品企业工业总产值达20344亿人民币，在GDP总额中仅占11.2%。而在美国、法国、日本等国家，食品工业产值要占到GDP的20%左右，是高于建筑、汽车制造等产业的第一大产业。这仅是公开统计数据上的差距，若除去烟酒等嗜好品所占的比重和“三资”企业所创造的产值，实际的总产值约为现统计数据的四分之一。
目前我国食品和包装机械生产企业达6000余家，其数量在世界各国中居第一位，产品品种3000多种。
2、进出口状况
伴随国内食品工业的快速发展， 行业 结构得到了优化，特别是上个世纪90年代以来，我国食品工业每年以10.4%的增长，也带动了我国食品的国际竞争力进一步提升。进入21世纪后，在国内经济发展推动食品消费不断升级以及我国加入世界贸易组织的大背景下，我国食品工业继续保持着蓬勃发展的态势，食品进出口规模也不断扩大。
2001年我国食品进出口规模为225.4亿美元，至2005年我国食品进出口规模达到了442.8亿美元，比上年（下同）增长9.6%。5年间的年均增幅为18.4%。2004年，我国食品出口总额再创新高，食品进出口贸易总额达403亿元，同比增长26%。2006年全国进出口食品贸易总额为407.89亿美元（不含小麦、玉米、大豆、水果等农产品），与2005年相比，增幅达22.47%。
2004-2006年我国食品进出口贸易总额及同比增长率
单位：亿美元
3、发展趋势
1）绿色食品、有机食品将成为食品消费的主旋律
随着经济的发展和社会整体福利水平的提高，人们对食品品质的要求越来越高，消费选择也从数量型向质量型转变。特别是绿色食品和有机食品的兴起，加速了这一转变进程，引领食品消费进入一个新的发展阶段。由于人们对绿色食品的普遍认知，消费需求不断扩大，市场占有率日益提高。
有机食品已成为一项大宗贸易，其增速非其他食品可比。如美国，有机食品市场自1989年以来一直以20%的速度增长，成为全球最大的有机食品市场。欧洲、日本有机食品销售也一路攀升，市场前景持续看好。预计，今后几年许多国家的增长率将达20%～50%，仅欧美市场就将超过1000亿美元。可以预见，随着人们健康意识，环保意识的增强及有机食品贸易的迅速发展，有机食品将成为21世纪最有发展潜力和前景的产业之一。
2）加工精细化、食品标准化已成为食品业提高自身竞争力的有效途径
食品加工程度既反映了产业科技水平的高低，也测度着经济效益的大小。加工越精细，综合利用程度越高，产品附加值就越高。从作为基础原料的粮油加工来看，目前我国专用面粉只有9种，而美国有上百种，日本和英国有数十种；专用油脂，我国台湾有上百种，日本有几百种，我国只有几种；玉米深加工品种美国有两三千种，我国只有20余种。一种原料只能加工出寥寥几种产品，许多物质的潜在价值就无法得以实现，这是损失，很可惜，也不利于可持续发展。
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