第一节 政策风险
我国产品出口欧盟、美、加、日、韩等发达国家，上述国家及相关机构对农作物加工产品进入其市场的管理限制及产品标准等相关政策法规的颁布，会是造成市场供需状况变动的因素之一。发达国家一般都通过非关税技术壁垒或者绿色壁垒来限制其他国家产品的进口，在麦芽糊精产品领域，主要体现在对产品的安全、环境保护标准要求的提高上，如果未来外国提高产品进口门槛，或者出台一些针对麦芽糊精的特殊规定，则会对 行业 带来一定的影响。
第二节 技术风险
我国麦芽糊精生产领域的技术水平与其他淀粉糖产品相比，相对处于较低层次，虽然目前该产品的生产技术基本能够满足企业生产的需要以及市场需求，但是如果未来国外企业或是其他相关 行业 发明运用新的技术，生产一些在原有传统技术下无法达到的高指标的新产品，或者发明了能够大幅降低生产成本的新技术，则将使现有企业面临技术替代风险。
第三节 市场风险
1、原料受自然环境影响大
企业的生产能力及盈利水平不仅取决于其技术水平和销售能力，还直接受原材料供应的影响。由于各类淀粉作物的种植、采摘、收购具有周期性、区域性及季节性的明显特征，如出现自然灾害等不可控因素导致的原材料减产等特殊情况，将导致原材料的市场供应和市场价格发生较大波动，从而影响麦芽糊精产品的成本和利润水平。
2、企业竞争力不足
目前由于生产技术比较原始，导致了产品低水平重复生产，产品可靠性、稳定性的问题依然突出，影响了用户的消费。生产企业普遍存在企业结构不合理，规模小、效益低的现象。大企业缺乏良好的市场竞争力，尤其是在国际市场上的竞争力不足，同时小企业也大都没有特色产品、特色经营服务，没有对自己进行很好地定位。
第四节 财务风险
人民币升值对企业的经营将产生一定的影响。我国麦芽糊精 行业 出口的产品相对处于低端，附加值不高，人民币升值将提高产品价格，降低产品在国际上的竞争力，对国内产品出口形成冲击。目前人民币的升值幅度还不足以削弱国内产品在国际市场上的价格优势，由此造成的不利影响可以通过多种途径来化解。但如果人民币未来升值幅度继续扩大，将会给一些国外企业制造一定的价格空间，侵蚀部分国际市场份额。
第五节 经营管理风险
麦芽糊精 行业 内企业大部分投资规模不大，给企业的经营管理带来了很大的风险。大部分的麦芽糊精加工企业仍集中在中小规模阶段，对产品质量的认识亟需引导和提高。企业小规模、低水平的市场竞争，尚未形成突出的实力方阵，难以形成强势品牌和规模优势， 行业 整体水准滞后于国际水平。有些企业为了生存而恶性竞争，靠粗制滥造、低价抢滩等手段钻营取巧，尚未形成良好的 行业 和市场规范。随着市场的进一步开放，更多有实力的企业将涌入中国，将对中国现有企业和产品造成冲击。
第六节 防范措施
1、提供高质量的产品
低质量的产品，即使价格更低，也不会吸引消费者做出采购决定。企业必须保证能持续提供高质量产品。麦芽糊精企业为多个 行业 提供原料，必须保证质量才能赢得客户的信任，否则在一个 行业 出现问题，很可能不仅影响以后在该 行业 的销售，还会影响其他 行业 对企业产品的认识。
2、提高技术水平
企业应以加大科研开发力度，提高产品科技含量为切入点，依靠科技进步提高产品附加值和产品质量；在资源的深度开发和加工上寻求较大突破，提高资源利用率；大力引进现代管理工程技术和方法，增强产品的综合竞争能力。
3、提高企业经营水平
麦芽糊精企业要积极开拓国内外市场，正确处理国家和企业的关系，为企业的健康持续发展提供一个良好的环境，使可能发生的政策变化对企业的影响降至最小。贯彻精益求精，提高顾客满意度的经营理念；力行节约成本，以降低材料成本上涨影响；加速
行业
布局、产销分工；导入先进管理系统，提高高层管理决策水平；建立客户档案，与下游消费群体保持良好沟通。
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