第一节 工业氢化油 行业 存在的问题及应对策略
一、存在问题
氢化植物油的结构在化学上是呈反式的键结，它比真正的奶油要毒上好几百倍。最近 研究 表明，反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。氢化植物油在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下，人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量使用，可以使人产生身体过早衰老的症状。
我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侣的主要配料“植脂末”也是“氢化植物油”，珍珠奶茶中乳香的主要来源也是“氢化植物油”。
氢化植物油不含有胆固醇类物质且相对于动物奶油价格低廉，因此，很多人养成以人造奶油替代动物奶油的习惯。但最近的 研究 表明，大量食用氢化植物油会对心脏产生一定的危害。还有实验发现，人造奶油中的反式脂肪酸易引发老年痴呆症。但学术界对这些说法意见不统一，关于反式脂肪酸对人体的危害也是近年来争论的热点。
二、应对策略
加强科学 研究 和实践，以便使氢化油在今后的食品使用方面更安全，为生产作出更多的贡献。积极宣传国内关于反式脂肪酸的不良影响，提醒群众远离危险，
对于工业用生产硬脂酸及肥皂方面，应该引进高科技人才对于生产工艺及技术方面作出进一步改进，使得产量提高，种类更丰富，工业氢化油市场更繁荣。
第二节 行业 发展预测 分析
一、产品需求特点发展预测
市场目前对于氢化油的需求呈一多一少趋势发展，一多是指在生产硬脂酸和肥皂方面来看，市场的需求量较大，而对于食品级的氢化油来说，目前已经被国际上许多国家所严格控制。因此在这里我们主要强调其工业用途。
近年我国工业氢化油主要用途占比
对于其下游来说，硬脂酸主要用于塑料 行业 、橡胶工业及化妆品工业，可以说这三大 行业 都是工业氢化油的间接下游，用途非常广泛。
硬脂酸广泛应用于PVC塑料管材、板材、型材、薄膜的制造。在塑料PVC管中，硬脂酸有助于防止加工过程中的"焦化"，在PVC薄膜加工中添加是一种有效的热稳定剂，同时可以防御暴置于硫化物中所引起的成品薄膜变色。近年来，塑料 行业 对于硬脂酸的需求呈上升趋势。
硬脂酸在橡胶的合成和加工过程中起重要作用。硬脂酸是天然胶、合成橡胶和胶乳中广泛应用的硫化活性剂，也可用作增塑剂和软化剂。在生产合成橡胶过程中需加硬脂酸作乳化剂，在制造泡沫橡胶时，硬脂酸可作起泡剂，硬脂酸还可用作橡胶制品的脱模剂。
硬脂酸用于雪花膏和冷霜这两类护肤品中起乳化作用，从而使其变成稳定洁白的膏体。硬脂酸还是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。硬脂酸皂酯类在化妆品工业中用途更为广泛。
肥皂的原料可以分为油脂、碱类及其它辅助原料三部分。制造肥皂的油脂主要有动物油和植物油两类。一般是先制成硬化油后再作为制皂原料，所谓硬化油，是以液体油脂加氢后变成的固体油脂，也叫氢化油，是制造肥皂的重要原料，可以代替固体脂肪，糠油、菜油、棉籽油都可制成硬化油，60度硬化油在肥皂中用量可以多达40%，制成皂体坚硬而耐用。此外，合成脂肪酸是天然油脂的代替品，目前主要以石蜡为原料经氧化而制得，在肥皂中用量可过60%，可以节约大量的天然油脂。
二、产品市场格局 发展 分析
近年来，随着亚洲市场对于塑料 行业 、橡胶工业及化妆品工业的庞大需求，已经出现工业氢化油市场由欧美逐渐向亚洲特别是东南亚市场转移的趋势。在国内也慢慢的出来了由以前的以华东、华南市场为主的工业氢化油生产转向华中、西北等地区的趋势，且国内生产工业氢化油的企业也较十年前有明显增多。
三、 行业 发展趋势 分析
目前，工业氢化油
行业
特别是在工业生产硬脂酸方面有了突飞猛进的发展，从业企业及人数较十年前有了明显增多且下游产品的种类也呈明显增加的趋势，由于国内目前已经掌握了较为成熟的生产工艺和技术，因此在生产工业氢化油时，其价格也因技术的成熟和产量的增加而趋于稳定。
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