第一节 西洋参市场现状 分析 及预测
1、市场现状
由于野生西洋参资源稀少，已濒于绝种。如今，北美野山西洋参的采挖和出口需经美国濒危植物保护组织的鉴证特许，因此国内市场上正宗的北美进口野山西洋参比较少见。近些年世界各国都在引种栽培，我国在很多地方都已引种成功，目前我国东北、山东、北京地区已经成为国内主要的西洋参培育和生产基地。
西洋参市场属于传统滋补品市场，一直以来，人们习惯于拿西洋参作为礼品赠送，孝敬长辈，这在华东市场尤为突出。由于市场准入门槛低，人们认同心理好，使得厂家蜂拥而上，纷纷抢占西洋参市场份额。西洋参主要竞争品牌有万基、康富来、金日、昂立、喜悦、鹰牌、三九等。
万基以西洋参专家自居，倡导人们“把关心亲手送到”，以“懂得更多，做得更好”为经营理念，以专业的定位，以情感诉求为主线；康富来则从中国的习俗文化入手，诉求“健康财富滚滚来”那种吉祥如意、大富大贵的本土文化；金日则从“成功”二字上寻求突破，宣扬“金日在手中，万事好成功”的胜者情结；昂立西洋参主要从“吸收”的角度，彰显自己的品牌差异，追求“100％吸收”，树立自己的科技形象；鹰牌西洋参则从“真材实料”上创造差异点，提醒人们记住那只威武的雄鹰，但作为礼品似乎有些障碍；同是礼品市场，只有喜悦在“喜”文化上做文章，抓住了人们追求“喜气洋洋”的节日礼品概念。
从以上西洋参企业的品牌战略上 分析 ，都是立足于传统，以一品多牌的形式占领市常他们往往通过主推西洋参产品（昂立、三九除外），带动其他辅助滋补品，瓜分或区隔礼品市场，以终端营销为重点，进驻促销员，加大终端陈列的气势，推动整体产品线的销售。
2、发展预测
从目前我国市场西洋参的需求及生产状况来看，市场处于严重的供不应求状态。并且近几年随着社会人均消费水平的提高，保健品市场呈现出一片繁荣的景象。西洋参已成为国内保健品市场上走俏的产品之一，近年来以西洋参为主的洋保健品在我国销售火热。随着国内西洋参栽植技术的不断发展，国内西洋参产业将迎来快速发展的市场机遇。
西洋参产业未来发展的主要方向则是尽快解决生产培育方面的问题，目前我国参类培育 研究 硕果累累，技术发展较快，这为今后整个西洋参市场的发展奠定了基础。未来西洋参需求市场将开发出更多保养滋补品。
第二节 西洋参产品产量 分析 及预测
从产地分布上来看，目前我国西洋参产地主要有北京怀柔、东北三省、山东文登等。我国年产西洋参2600－3000吨左右，主要产地在北京和东北。
从西洋参单位面积产量来看，我国西洋参栽植近些年通过栽植技术的发展，西洋参亩产量有了较大的提高。在引进推广初期，西洋参亩产量在100多公斤，目前高产地区平均单产达到500公斤，最高单产达到700公斤。
我国西洋参深加工企业近些年形成了以三大栽植地为环绕的企业群。通过生产与栽培的联合经营方式加强了国内产业的竞争力。其中吉林省西洋参集团有限公司现有西洋参总面积达112多万平方米，是中国最大的西洋参生产基地和种源生产基地，于2003年首批通过国家西洋参中药材GAP认证。年产优质西洋参150吨，西洋参种子2万公斤。
随着国家各项政策法规的出台和 行业 监管力度的加大，西洋参 行业 的资金和技术门槛越来越高，市场进一步向资产优质的大企业集中，中小企业的生存空间越来越小。而未来西洋参在保健品 行业 的需求增长将促使我国西洋参产业加大生产投入，产品产量有所提升。
第三节 西洋参市场需求 分析 及预测
西洋参系五加科人参属植物，为多年生直立草本。西洋参是名贵的保健药品，它的主要有效成分有洋参皂甙、洋参素、洋参蛋白、多种维生素等。现代医学证明：西洋参具有降低疲劳和调节中枢神经系统等药理作用；对高血压、心肌营养不良及心脏病均有较好的疗效。随着人民生活水平的提高，人们对功能性保健品的需求量也越来越大；西洋参饮料具有服用方便、吸收快、生物利用率高等特点，故具有较高的开发价值。
我国的西洋参用量很大，主要在制剂、保健品和化妆品方面应用比较广泛。目前我国已开发出大量的西洋参产品。并且随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们对西洋参产品的认识和保健需要日益增强，其产品的开发和利用将得到更大的发展。值得说明的是，我国医学工作者对国产西洋参与进口西洋参进行的药理活性比较 研究 ，证明胶东产西洋参在抗疲劳、抗缺氧、抗惊厥、抗利尿及蛋白质合成等主要指标上，都具有十分显著和相同药理活性，无显著差别。
目前国内年需求在5500－6000吨左右（包括工厂用料加工），年销售额超过100亿元，每年市场缺口在1600－2000吨左右。同时，西洋参消费正由贵族化走向平民化，随着消费群体的扩大，市场需求不断增加。
第四节 西洋参消费状况 分析 及预测
1、消费市场产品分类
目前在我国销售的西洋参成品主要有：原皮参(或原皮西洋参)、西洋粉光参(或粉光西洋参)、西洋活性参、西洋烫参及西洋红参、饮片、参剂、袋泡茶、胶囊剂、液体饮料6类商品，约20个品牌。
西洋参成品参精深加工制品主要有：西洋参片、糖西洋参片、西洋参丸、西洋参精粒、西洋参胶囊、西洋参茶、高级西洋参袋泡茶、西洋参口服液、鲜西洋参口服液、西洋参饮料、西洋参糖浆、西洋参果茶、西洋参红果茶、西洋参酒及西洋参活性参片等。
西洋参复合制品有：西洋参蜂王浆、西洋参五味子王浆、双参健美酒。
西洋参药膳有：花旗参鲍鱼鸡汤、花旗参炖乳鸽、花旗参瘦肉粥、花旗参煲生鱼汤、花旗参蜜枣茶及冰糖杏仁炖花旗参等。
2、产品消费区域
国内西洋参消费的主要区域是广东、江浙、上海、福建一带的沿海城市，近两年来，中部地区一些城市，特别是北京、长沙、武汉等地销量也在迅速上升。
3、产品消费趋势
目前国内的大中城市里，都有五六个西洋参品牌在同行的激烈竞争中较为活跃，像万基、金日、康富来、花旗、许氏等。在过去一年内消费者购买西洋参的花费在300元以上的达到了27.8%，花费在100-250元之间的达到51.5%。可以看出消费者对西洋参的消费明显偏高，这与西洋参的价格较高有关，同时又从另一个方面表现出消费者对西洋参的认可和对健康的高度关注。
在西洋参的应用中，目前主要集中于医疗方面。随着人们生活水平的提高，保健意识增强，西洋参保健品的用量肯定会增大。西洋参产品也将逐步由传统型保健品向功能食品、医药和化妆品转变，如因西洋参类化妆品因具有平抚皱纹，促进血液循环，加速新陈代谢等多重功效，正成为化妆美容市场上迅速成长的一个品类。
第五节 西洋参价格趋势 分析
药材市场上主要有2种报价：国产西洋参价格在110—270元/千克进口西洋参长支价格在200—470元/千克，短支260—520元/千克。每品种因质量不同还具体分等报价，近几年价格有下降的趋势，高级品总体保持平稳。多年野生品同多年野生人参一样稀少，上市量少，市场上销售的多为家种品。
2000年进口西洋参价格升至500元/千克以上,国产西洋参涨至380元/千克以上;2001～2002年,进口西洋参价格在550元/千克左右停留,国产西洋参涨至420元/千克;2003年进口西洋参价格在550～580元/千克浮动,国产西洋参又涨至480元/千克;2004年初进口西洋参价格为550～600元/千克;国产西洋参涨至520元/千克。2005年和2006年西洋参价格有所回落，但到了2007年西洋参价格又涨至与04年相当的水平。
2008年广西西洋参销售市场，1～2月产地来货少，销势畅，销价高达400～450元，3～10月来货量增市上销势走缓，价格下滑至300～400元。11～12月价仍继续下跌，目前价销价为150～160元，跌幅为50%～60%。
从2009年价格走势来看，年初在2008年冬季储量充足及金融危机的影响下，西洋参市场价格不会有明显的变化。从市场长远发展来看，随着人们的生活水平和保健意识的提高，对西洋参的需求也逐年增加，市场价格缓升约20—30元/公斤，现市场价国产长支150元/公斤，短支170—270元/公斤；进口长支230一400元/公斤，短支270—450元/公斤。随着西洋参的用量增加和用途拓宽，西洋参有望走出低谷。
第六节 西洋参进出口量值 分析
西洋参在中国应用已有200多年的历史，20世纪90年代进口的多是其精加工的产品如“洋参丸”、“花旗参茶”、“西洋参口服液”等。其价格昂贵。后来国内开始栽植西洋参并生产终端产品。但由于国内产量缺口较大，因而近年来我国西洋参的进口量依然很大。历史上进口最高年份总量曾达到2000吨，总值超过4000万美元。但是2005-2007年，西洋参进出口量均明显萎缩，主要原因是2006年国家对加工贸易政策的调整，使得以加工贸易方式进出口的西洋参大幅减少，另外，海关监管力度加大也导致水货西洋参的进入大幅减少。
2006年进口总量仅为144吨，总值287万美元，同比分别下降了73.30%和62.04%。而以加工贸易名义出口的西洋参也大大下降，2006年出口100吨，总值247万美元，同比分别下降83.27%和71.51%。西洋参进出口的大幅度变化，反映了国内保健品市场消费的理性化和国内加工贸易管理政策的实施到位。
2008年上半年，我国共进口西洋参79.9吨，进口金额为325.9万美元，平均价格为17.9美元/公斤，进口单价同比下跌22.4%。
2005——2008年6月西洋参进出口量统计表
单位：吨
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