第一节 概述
2008年初预测今年全球医药保健品市场的增长率将低于6%,继2007年之后增速再次放缓。数据显示,2007年全球医药保健品市场比前年增长6.4%,总规模约为7120亿美元,而前年全球医药保健品市场的年增长率为7%。虽然保健品市场大环境不是很好，但植物性保健品近几年在市场上悄然走俏。
目前全球西洋参的的年消费量量约为1200公斤，我国是西洋参消费的大国，年消费量占全世界西洋参年产量的７５％，为９００万公斤。全球西洋参产区主要集中在在北美地区，生产成本高昂，扩大生产的能力有限，进口产品的价格多年保持坚挺。
第二节 亚洲地区主要国家市场概况
日本人食用西洋参的历史由来已久。西洋参进入日本是在江户时期的宝历4年（1754年），它是途经中国的广东转运到日本长崎的，当时，正赶上日本人吃参热高涨时期。而近现代1970年代以来，日本掀起了回归自然的热潮，包括汉方医学在内的传统医学又出现了复兴的趋势，日本厚生省规定大部分汉方制剂可以享受医疗保险。由于许多汉方使用人参，中国已经成为向日本出口人参的主要国家。在日本，消费量最大的人气汉方药剂是小柴胡汤。近年来，用人参做的西洋参胶囊、口服液、西洋参茶等各种健康食品，在日本也颇受欢迎，成为消费人参的后起之秀。
第三节 欧洲地区主要国家市场概况
欧洲保健品市场规模位列世界第三，排在亚太地区和北美地区之后，其占世界保健品市场份额的15%左右。在欧洲，意大利是最大的营养保健品市场，规模达到16亿美元，占整个欧洲市场的23%。德国紧随其后，市场规模达到15亿美元，占比约为20%。英国位居第三，占比为13%。法国所占份额为11%。
欧洲占全世界草药市场44.5%的份额，有60%以上的欧洲人在使用传统药品，人参在欧洲也有较长的使用历史。2007年，我国人参对欧洲各主要国家的出口均呈快速增长趋势，德国、意大利、波兰、荷兰和法国是我国人参对欧洲出口的前五大市场，出口金额分别为289.0万美元、212.0万美元、172.5万美元、103.0万美元和67.1万美元。
第四节 美洲地区主要国家市场概况
美国是一个野生西洋参的出口大国，拥有几百年的西洋参贸易史，因为西医不用人参进行医疗或做药，大多数的美国人，根本不知道人参，也就说不上信不信了。美国的西洋参采集者、人参商，虽然知道西洋参，但是，他们对西洋参本身并不感兴趣，也不知道用西洋参进补。从1842年至1882年，美国药典收录过人参，只把它当作开胃药和兴奋剂，以后，又把它从药典中去掉了。
亚裔移民来美国，在上世纪70年代末达到高潮，人数猛增，很快成为美国国内的西洋参消费主力，而且，通过亚裔，特别是亚裔中华裔的努力，在1970年左右，首先在亚裔集中的美国加州立法确立了中医的合法地位，以后，中医的影响在美国不断地扩大。由此可见，西洋参在美国的市场还需进一步培养和维护。
第五节 当前 行业 存在的问题
1、生产栽培模式传统化
目前，我国人参和西洋参生产栽培模式依旧采用伐林栽参，只有少量的西洋参是农田种植，在吉林省人参主产区长白县有人参、西洋参轮作生产模式，但也是伐林种参。在国家实施天然林保护工程以后，传统的伐林栽参生产模式受到严格的限制，参业用地的供应面积呈现逐年减少趋势，而且，采用传统的伐林栽参生产模式已处于微利状态。
2、规范化标准普及率低，原料参质量难以保证
我国早在上个世纪80－90年代就相继出台了有关人参产品的质量标准，如ＧＢ／Ｔ１５５１７．１－６人参加工产品分等质量标准；ＧＢ６９４１－８６人参种子标准等。吉林省也制定了地方标准《人参优质高产栽培技术操作规程》。国家最近又出台了《吉林长白山人参地域保护标准》和《野山参分等质量标准》等。但由于缺少强制性的管理手段，生产者与经营者又缺乏无公害意识，没有绿色产品的概念，这些技术标准普及应用率很低，部分生产者在人参生产中仍然使用有毒农药和除草剂等，致使人参产品农药残留量超标。
3、加工质量及品牌意识差
相当多的生产者是加工后找市场，加工工艺不完善，产品质量欠佳，直接影响产品销售价格和竞争力。吉林的大小人参都用来加工红参，结果是做礼品参嫌小，做投料参嫌大，客商不愿买，产品积压。目前已开发的人参产品达300多种，但功能性系列保健品开发远远不够，工艺落后，产品粗糙、包装差，宣传力度小，大多数没有形成品牌。
4、市场运作不规范
人参产业已形成庞大的产业体系，但“散、乱、差”的问题突出，集约化程度低。个体经营占70％，产业体系内各个环节无法形成有机的联系，是一种介于自然经济与市场经济的中间形态，经营混乱，市场无序竞争，参价低而不稳，资源严重流失，经济效益不高。
第六节 行业 未来发展预测 分析
1、实施农田栽参和林下仿生态种参
在实施天然林保护工程以后，人参产业的发展面临新的抉择。一是为了恢复林下野生山参资源和山参的市场供应，必须采用林下仿生态种植山参的模式；二是为了不再伐林种参，必须采用老参地再利用和农田栽参模式，但天然林保护工程实施后，天然林采伐面积越来越小，而且必须还林。所以，只有在农田栽参，才是解决人参原料供应可持续发展的必由之路。纵观世界人参（含西洋参）栽培史，都经历了由伐林栽参向农田栽参的过渡。
2、突出政府宏观调控作用，建立适应市场经济的经营管理体制
1）制定人参产业发展的政策、法规，以规范人参栽培、加工、新产品开发和市场运作等行为，提高吉林人参的整体竞争能力。
2）尽快完善制定人参栽培、加工饮片等标准，统一质量标准，取缔不规范的小加工厂和小市场，杜绝质量低劣的人参产品流入市场。
3）建立市场经济的运作机制，重新进行整合吉林人参产业存量资源，连接人参产业的各个环节，形成集约化程度高的经营主体。通过资本运营方式解决吉林人参产业基地发展资金严重短缺问题。
3、以科研先导促进技术创新
人参与高丽参的差距，很大程度上是产业科技创新的差距。科技创新是吉林人参产业发展的关键环节之一。要有效地整合人参科研与开发力量，构建开放式科技创新体系，加强人参产业科技示范推广体系建设。加大科技投入力度，应建立吸引企业参加科技投入的机制，开展大规模的联合攻关与示范开发，强化新技术、新产品的 研究 开发。
第七节 行业 投资前景 分析
中国保健食品市场的发展潜力巨大。据预测，2010年保健品人均消费可达到100元，保健品市场的总额，将由目前的500亿左右，扩大到1300个亿的消费量，到2020年保健品市场的总量可以突破4500亿，总体而言，我国的保健品业，是最具投资价值的 行业 之一。
虽然我国经济增长速度处于世界前列，但中国消费者用于保健品方面的花费却相当少，平均只占其总支出的0.07%，而欧美国家消费者用于保健品方面的花费，则平均占其总支出的25%，相差甚远。
参类产品作为保健品的重要品类之一，已成为我国中药 行业 新的经济增长点，是我国出口创汇的重要商品之一。我国的西洋参用量很大，主要在制剂、保健品和化妆品方面应用比较广泛。目前我国已开发出大量的西洋参产品。并且随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们对西洋参产品的认识和保健需要日益增强，其产品的开发和利用将得到更大的发展。值得说明的是，我国医学工作者对国产西洋参与进口西洋参进行的药理活性比较 研究 ，证明胶东产西洋参在抗疲劳、抗缺氧、抗惊厥、抗利尿及蛋白质合成等主要指标上，都具有十分显著和相同药理活性，无显著差别，具有较为广阔的市场空间。
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