第一节 概述
当今国外健康饮水观念已成为主流。饮用水的安全性对人体健康至关重要。进入二十世纪九十年代以来，随着微量 分析 和生物检测技术的进步，以及流行病学数据的统计积累，人们对水中微生物的致病风险和致癌有机物、无机物对健康的危害，认识不断深化，世界卫生组织和世界各国相关机构纷纷修改原有的或制订新的水质标准。
目前，全世界具有国际权威性、代表性的饮用水水质标准有三部：世界卫生组织（WHO）的《饮用水水质准则》、欧盟（EC）的《饮用水水质指令》以及美国环保局（USEPA）的《国家饮用水水质标准》，其它国家或地区的饮用水标准大都以这三种标准为基础或重要参考，来制订本国国家标准。如东南亚的越南、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、香港，以及南美的巴西、阿根廷，还有南非、匈牙利和捷克等国家都是采用WHO的饮用水标准；欧洲的法国、德国、英国（英格兰和威尔士、苏格兰）等欧盟成员国和澳门则均以EC指令为指导；而其它一些国家如澳大利亚、加拿大、俄罗斯、日本同时参考WHO、EC、USEPA标准；我国和我国的台湾省则有自行的饮用水标准。
目前国际国内均无大规模的推广与使用袋装水，因此下文主要介绍国际主要国家饮用水市场及安全措施。
第二节 亚洲地区主要国家市场概况
日本东京的自来水，常被灌进饮料瓶里，放进自动售货机，和乌龙茶、午后红茶等一起出售，价格是100日元（1日元约合人民币0.07元）。因为东京的自来水源头是富士山的山泉，流淌过程中途经火山熔岩土，其中的矿物质含量颇为丰富。
为了保障自来水达到饮用标准，日本人可谓颇费心思，尤其在对管道的保护上，他们的技术和水平在世界上都是领先的。东京自来水公司的一位负责人告诉记者：“管道污染是自来水受污染最常见的因素，从净水池流出的水原本是干净的，但到用户家却要经过漫长的管道运输，这个过程中很容易出现问题。”据了解，日本对水质的测试有51项标准，其中包括大肠杆菌、水银含量、水的硬度和味道等。如果在输送过程中出现问题，那么前期的监测就等于是无用功了。由于不锈钢更耐腐蚀，卫生方面强于其他材质。因此，日本的自来水管道大都使用不锈钢，日本自来水协会早在上世纪80年代就制订了管道和阀门的材料使用标准。
日本的建筑物供水有两种方式，一种是直接供水，另一种是自来水先进入一个贮水柜，待水贮满后，再以不同供水方法把水送往用水终点。前一种面向2层以下的建筑，后一种面向高层建筑。由于水是从水槽流下来，而不是从水管流出来，所以人们每天早上都会拧开水龙头，让水流两分钟再饮用，以确保安全。对于送水管道和水槽，自来水公司有专门的维护部门，每半年清洁一次，维护期间会停水两到三小时，平时一旦发现管道有老化问题，也会立即维修或更换。
在日本的一些山区，有些地方环境保护得好，人们更喜欢饮用井水，但最近常发生水井引发肠胃疾病的事件，所以政府号召人们还是最应该相信自来水。
第三节 欧洲地区主要国家市场概况
1、德国
虽然德国人自称“喝啤酒胜过喝水”。不过，数据显示，德国人喝得最多的，还是水。德国人口渴时，会随手接杯自来水，不加热也不过滤，卫生又安全。
虽然德国有200多种不同品牌的矿泉水，但德国联邦卫生部还是告诫消费者，喝自来水其实是最安全的选择。因为斯图加特卫生署曾对1171种不同厂家生产的矿泉水进行过检测，结果发现，其中有6.3%的水存在细菌超标问题，主要是生产和运输过程中的污染造成的。
但德国的自来水则不存在这些问题。无论是厨房里用来做饭的水，还是浴室用来洗澡的水，洗手间里用来冲马桶的水，都是在生水饮用标准范围内的。不过热水龙头的水不能直接饮用，因为在加热和传输过程中，可能出现含铜高的问题。
自来水可以直接喝，首先得益于严格的水源控制。自来水水源分为地表水和地下水。其中，地表水占了大部分，如江河湖水等都属于地表水。为了保障水源的安全，德国各地都建立了水源保护区。如柏林地区的水资源，来自柏林—华沙地下含水层，这是一条水量丰富、水质相当好的地下泉。柏林还在含水层周围按不同的距离划分了三级水源保护地带，其中在采水点周围10米范围内的一级保护带要求最为严格，禁止一切有污染的物质渗入地面，违者将被罚以巨款。这些保护良好的水，在收集后，还要经过大型净化、沉淀、过滤、消毒等一系列处理才能进入居民家中。德国联邦卫生部规定，自来水公司每年都必须出具水质报告，居民可以随时打电话索取。在人口密集的大城市，水质监测不是一天一次，而是一小时一次。
德国不仅要测自来水的酸碱值和细菌含量，而且还测矿物质含量，这样的水喝起来当然放心。不过德国的自来水价格也是全世界最贵的。如果用户每年用水1万立方米的话，每立方米的价格高达1.91欧元（1欧元约合人民币8.8元），而在美国，水费折合成欧元只有47欧分。这样高的水价，主要是为了让人们节约用水。
2、英国
英国人的“国饮”是茶，英国茶叶协会称，英国人每年喝掉620亿杯茶，占英国人液体摄入量的40%。随着人们对白水价值的认识，喝白水在英国正逐渐成为时尚。
在英国家庭和办公场所，很少看到桶装水，人们外出时都喜欢随身携带水壶。而在家里，滤水壶十分常见。据英国最大的滤水壶生产商“布瑞塔”统计，英国2450万个家庭中，有600万个家庭使用滤水壶，目前每年英国滤水壶销售金额高达1亿英镑（1英镑约合人民币10.5元）。许多英国人用滤水装置，并非不信任自来水的安全性，而是想软化水质，因为英国大部分地方的水质很硬，容易滋生水垢，而水垢会降低电器的热能利用效率，并消耗更多洗涤用品，例如电热水壶中存在1.6毫米的水垢，会使热效率降低12%。所以，英国人很爱用方便的滤水壶。不过英国饮用水监察局不建议民众使用滤水装置，因为滤水装置使用不当，反而会污染水质及改变水的口感。该机构提醒使用滤水装置的民众，要把过滤过的水放进冰箱保存，并在24小时内喝完。
第四节 美洲地区主要国家市场概况
美国各大饮水组织都不推崇瓶装水，相反，他们还都立场一致地掀起了大规模的“抵制瓶装水运动”。很多人认为瓶装水比自来水更安全卫生，其实不然。美国市场上45%的瓶装水水源并非如广告所说，来自自然泉水或者纯净水，其实是净化后的城市用水或者干脆就是自来水。他们曾经对美国前10名最好品牌的瓶装水进行测试，结果发现了200多种污染物，包括细菌、化肥成分、工业化学物等，已经失去纯净水的意义。此外，大量的塑料瓶对环境产生很大影响，塑料瓶回收不足15%，因此，提倡环保和节约的人也加入了“抵制瓶装水运动”。
美国的电视台经常有水质测试的节目，参与者被蒙上眼睛辨别水质，结果常常是自来水胜出。大城市的自来水每个月至少要接受100次细菌含量方面的测试，但美国食品和药品管理局（FDA）只要求瓶装水生产公司每周测试一次。哪个更安全显而易见。
第五节 当前 行业 存在的问题
袋装水的取水技术是至今仍未解决并制约袋装水发展的又一重大因素，袋装水是在我国桶装饮用水基本普及的基础上发展起来的，由于桶装水饮水机的概念已被广大老百姓接受，因此袋装水早期生产厂商是希望为桶装水饮水机配置一个连接装置，用于袋装水的取水，其饮用水的加热及制冷等使用原来的桶装水饮水机来完成。这一设想的初衷是好的，但通过一个时期的实践发现其连接器与饮水机的连接碰到问题。由于我国饮水机的生产厂商众多，又没有实行标准化生产，故没有一款连接器能适用于所有饮水机。即使连接器能够被安装在饮水机上，其连接的可靠程度，漏水问题是普遍存在。同时如何解决加热胆的排气的问题，也是连接器设计需要解决的一个问题，期间不同的厂家想出了各种不同的解决方案，都无法从根本上解决上述问题。
袋装水刺破取水技术是袋装水面临的又一难题，目前袋装水刺破主要采用固定针和活动针两种方法。固定针相对比较简单，只是在袋装水盛器底装一个尖锐的刺针，在袋装水放入时自然刺破，这种技术具有结构简单，操作方便等优点，但缺点是取水不干净，一般会残留50～200ML，而换水时剩水会流入盛器底部，清洁困难。活动针是用一个杠杆将刺针顶起把水袋扎破，然后刺针回落，利用刺针倒口将刺针与水袋容器密封。这种技术具有密封性好，取水干净等优点，但由于需要机械装置配合操作比固定针复杂。对于没有听过使用讲解的消费者，很难看着说明操作成功，而且如果重复刺破会导致漏水。就目前而言，这两种刺破技术都是不成熟的，都有其缺陷，如何解决袋装水的刺破取水问题是摆在袋装水生产厂商目前的一道难题。这个问题解决好了，袋装水的发展会很有前途，这个问题解决不好，袋装水的发展还会面临目前的窘境，即叫座不叫好。
第六节 行业 未来发展预测 分析
中国袋装水工业已是我国卫浴 行业 的重要组成部分，在未来的发展奖具有广阔的前景。在现有工业基础上，将会不断地学习和引进国外发达国家先进技术和装备，加速中国袋装水全 行业 技术改造的步伐。加工技术将不断向短流程、连续化方向发展，以达到节能、环保、无污染的目的。加工产品将进一步向高档次、多品种方向发展，以满足国民消费多元化的需要。同时，也将近一步推进名牌战略，以增加袋装水产品在国内外市场的竞争力。据预计，未来五年内我国袋装水产业将以20%以上的速度快速增长。
目前，我国袋装水 行业 市场竞争日益激烈，主要一些企业的扩张，竞争将更为激烈，未来市场竞争将主要表现在以下几个方面：
1、品牌战略，打造国内强势品牌，占据国内市场。随着社会对品牌的日益信赖，强势的品牌在激烈的市场竞争总具有相当大的优势，同时在占据国内市场份额上，也具有相应的条件。品牌打造是一个长期的发展战略。
2、专、特产品发展短期优势明显。专业研发生产的产品如果在性能上具有明显优势，在市场将处于领先地位，对企业提升知名度、占领细分市场具有一定的优势。由于国内部分特殊用途产品还存在较大的欠缺，未来几年内特种产品的市场必然是一个热点。但随着 行业 变化，几年后，市场将逐步趋于饱和，明显优势保持时间不会太长。
3、价格竞争不会缓和。国内生产企业众多，又面临产能过剩，在面临同类产品市场上各个企业的争夺下，竞价不可避免。在竞价的压力下，成本控制等一系列因素将逐步被优化。
4、中外合资合作将更加多，带来的大量资金和技术将促进国内袋装水 行业 的快速发展，同时也将影响国内市场的格局。
第七节 行业 投资前景 分析
桶装饮用水在20世纪末进入千家万户，给人类饮用水带来了新的生机，可是桶装水随着时间的推移出现很多问题，造成对饮水的污染。如：1、饮用周期长，水质不新鲜。2、桶的口径规格不一致而造成桶盖不密封导致桶装水细菌超标。3、黑桶（回料桶）的大量使用，使桶装水品质得不到保障。4、桶的反复使用、饮水机聪明座内易积灰积水，甚至是蟑螂等小虫的繁殖地。5、桶装水排出的水的空间靠未经消毒处理的空气来补充（即饮水机在放水时，水桶内有气泡升起）造成桶装水二次污染，在饮水机内形成一层滑腻的菌膜。
由于桶装水存在的“二次污染”等问题，袋装水成为引领净水 行业 发展的一个新兴产品。没有“二次污染”、携带方便、保质期长、原材料价格上涨浮动小、容易实现多元销售模式等都是袋装水的优点。袋装水的问世将会给中国饮水 行业 带来新的发展，新型袋装水自从推向市场就得到消费者的认可，目前新型袋装水已经成功的在上海、北京、天津、南京、南昌、沈阳、吉林、广东、福建等省市上市。
新型的袋装水避免了不少桶装水的缺点：袋装水作为一种新的饮用水包装形式，具有以下优点：这种新型的“袋装水”是一次性使用产品，它从根本上杜绝了二：次污染，使用周期短，使用的时候，没有空气进入，彻底杜绝了水的污染，保证水质新鲜。此外，袋装水可以采用小包装（7．5升／袋），即使老人、儿童也能轻松更换。而且袋装水运输和使用方法都较简便，只须配合外形美观的连接器即可，密封性好，从根本上解决了饮水机座易积灰积水的问题，是人类饮水 行业 的又一次新的飞跃。
目前中国袋装水国内生产量尚远低于市场需求量，中国袋装水工业面临新的挑战和发展机遇，前几年内已形成一定的工业基础，市场继续看好，需求持续增长。中国袋装水市场仍然具有良好的投资价值。
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