第一节 蒸发器产品分类与构成 分析
一、蒸发器 行业 产品分类标准
1、按蒸发方式分
自然蒸发：即溶液在低于沸点温度下蒸发，如海水晒盐，这种情况下，因溶剂仅在溶液表面汽化，溶剂汽化速率低。沸腾蒸发：将溶液加热至沸点，使之在沸腾状态下蒸发。工业上的蒸发操作基本上皆是此类。
2、按加热方式分直接热源加热 它是将燃料与空气混合，使其燃烧产生的高温火焰和烟气经喷嘴直接喷入被蒸发的溶液中来加热溶液、使溶剂汽化的蒸发过程。间接热源加热 容器间壁传给被蒸发的溶液。即在间壁式换热器中进行的传热过程。
3、按操作压力分：可分为常压、加压和减压（真空）蒸发操作。很显然，对于热敏性物料，如抗生素溶液、果汁等应在减压下进行。而高粘度物料就应采用加压高温热源加热（如导热油、熔盐等）进行蒸发。
4、按效数分：可分为单效与多效蒸发。若蒸发产生的二次蒸汽直接冷凝不再利用，称为单效蒸发。若将二次蒸汽作为下一效加热蒸汽，并将多个蒸发器串联，此蒸发过程即为多效蒸发。
二、蒸发器产品国内市场份额
20世纪90年代以来，大型跨国公司纷纷进军杀入国内蒸发器工业市场，主要集中在汽车、电工电器、文化办公设备、仪器仪表、通用蒸发器和工程蒸发器等领域，这几个 行业 约占蒸发器工业外商直接投资金额的80%。蒸发器工业联合会会长于珍这样陈述外国投资的变化：基本的前提是在对华投资活动中必须保持其控制权，尤为值得关注的是当前跨国企业特别热衷于并购我国高成长性 行业 的优势企业。
中国的蒸发器制造业除了面临外敌之外，自身也存在着诸多问题。曾几何时，企业的进口蒸发器成了宣传的噱头。广东一家食品企业这样炫耀自己：公司引进多台日本、台湾自动化生产设备，工艺精湛，优异的产品质量赢得了广大消费者的青睐。这样的例子俯拾皆是。国人也都在潜移默化中接受了这一现实：只有外国进口的生产线和生产设备是可靠的，是产品的保证。
第二节 国内蒸发器产品 技术工艺 应用 分析
蒸发器是通过加热使溶液浓缩或从溶液中析出晶粒的设备。主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相完全分离。加热室中产生的蒸气带有大量液沫，到了较大空间的蒸发室后，这些液体借自身凝聚或除沫器等的作用得以与蒸气分离。通常除沫器设在蒸发室的顶部。
近三年来我国蒸发器设备市场结构在悄悄发生变化，虽然市场仍以冶金 行业 为主，但随着石化、化肥 行业 的快速发展，蒸发器设备在石化 行业 的市场占有率已由2002年的14.5%增长到2005年的30%左右。另外，蒸发器设备大型化发展趋势更加明显，制造技术也日臻成熟。
据悉，2005年在国内市场签订的25套3万等级以上的蒸发器设备中，有10套用于石化和化肥 行业 ；全 行业 签订2万等级以上的蒸发器设备共39套，其中3万等级以上的大型蒸发器设备占25套，是历史上大型蒸发器设备 市场发展 最快的一年。
专家认为，带动我国蒸发器设备向大型化发展的主要原因有三：一是我国对钢铁 行业 进行宏观调控后，冶金 行业 实行联合重组带来新的市场需求；二是石化、化肥 行业 的发展，特别是煤制油、大化肥、大乙烯等工程的上马，为大型蒸发器设备开辟了新的发展空间；三是国内大型蒸发器设备制造技术日趋成熟以及性价比的优势，赢得了越来越多的国内用户的信赖。
第三节 国外蒸发器产品 技术工艺 应用 分析
板式蒸发器是近年发展起来的一种新型高效节能蒸发设备。由于能源价格的上涨和环保的要求，工业上对节能设备的需求增长迅速，板式蒸发器的 研究 和应用近年来发展很快。在国外，作为一种新型节能蒸发设备，板式蒸发器已经广泛应用于冶金、食品、造纸、空调、化工及海水淡化等 行业 。
1、应用于化工业
马达卡等介绍了某铝厂baler法(拜尔法)生产氧化铝中板式降膜蒸发器的应用，并就该新型蒸发器的节能效果进行了 分析 。结果表明，与国内氧化铝 行业 普遍使用的外加热自然循环蒸发器相比，板式降膜蒸发器具有蒸水能力大、蒸汽消耗低、冷凝水质量好、回水比高等优点。很好地解决了baier法中母液浮游物高、碳碱浓度高、蒸发过程结疤难清理等关键问题。
2、应用于食品 行业
20世纪70年代以来，在欧美、南非和印度的不少糖厂开始将升膜板式蒸发器应用于稀汁加热、稀汁入罐前的加热以及最终糖蜜的冷却(人废蜜罐之前)等工序中，效果良好。
1999年，某糖业公司日处理甜菜3500吨的扩建改造中，选用了两台瑞典阿法拉伐公司的EC-500WFEL升膜式板式蒸发器，分别与Ⅱ效、Ⅳ效罗伯特罐并联，以达到增加蒸发面积、提高蒸发效能、提高加工能力的目的。
除此之外，板式蒸发器在啤酒，饲料 行业 的应用也越来越多。
第四节 我国蒸发器产品技术应用成熟度解析
我国对蒸发器的 研究 从上个世纪80年代后比较深入。近年来，虽然我国蒸发器取得了显著的技术进步。但与美国、欧洲等国比还存在着相当的距离，我国冷凝器产品技术应用成熟度还不是很高，有报道称，我国蒸发器工业比欧美落后30年。
第五节 蒸发器产品 技术工艺 与市场应用关系 分析
在市场经济持续发展的今天，国内企业已逐步转向综合实力的竞争。在这种综合实力的竞争中，最重要的因素是技术。谁能掌握先进的生产技术，谁就能占据市场的主动。只有市场与技术二者有机结合，技术只有适应市场需要才能有好的发展前景。
技术创新以市场为导向，首先是适应先进生产力发展的时代要求。要想使企业保持先进，就要运用先进的技术，创造更先进的生产方式和更高的生产效率，推进结构战略性调整，形成发达的制造力。
其次，技术创新要与加快企业产品结构战略性调整相结合，做大做强特色产品，发展一批具有重大带动作用的先导性、战略性的高附加值产品。
从某种意义上讲，一个企业的成功就是一个品牌的成功，一个品牌的成功就是整个企业价值链整体的成功。企业只有明白自身的核心竞争力在价值链的哪个环节上，才能把握竞争优势。一个企业如果没有自己与时俱进的独特技术，让价值链在市场向前滚动时脱节，当然不可能满足不断攀升的市场需求。企业要长期占有市场优势，必须让自己求。企业要长期占有市场优势，必须让自己的技术及产品与时俱进。
正确恰当地处理好两者的辩证关系，顺应市场的发展趋势，是维系我国蒸发器长远健康发展的必要条件。
第六节 不同类型生产工艺优缺点比较
蒸发器的类型较多，按操作方式可分为间歇式和连续式；按加热器的结构可分为管式和非管式；按溶液在加热室中的运动情况可分为循环型和非循环型；按分离器压力大小分为真空蒸发和常压蒸发；按分离器与加热器的相对位置分为外热式和内热式。由于液膜式蒸发器发展很快，因此，也按膜式蒸发器和非膜式蒸发器来分类。在选型时，要综合技术要求、现场条件、投资状况、甚至传统习惯等统一考虑。
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