公司简介 “要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤”，我公司本着生产绿色驴肉的宗旨，吃出健康的信念，在广大消费者的支持下，养驴厂成立了，取名“华星”！厂名从父亲和弟弟名字中各取一字，名为“华星”；谐音“华兴”,身为华人一员，应当肩负起兴旺中华的历史责任；取名“华…

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公司简介

“要长寿吃驴肉，要健康喝驴汤”，我公司本着生产绿色驴肉的宗旨，吃出健康的信念，在广大消费者的支持下，养驴厂成立了，取名“华星”！厂名从父亲和弟弟名字中各取一字，名为“华星”；谐音“华兴”,身为华人一员，应当肩负起兴旺中华的历史责任；取名“华星”，即是要促进畜牧业的发展，作中华畜牧业的闪耀明星！

华星养驴厂座落在符离镇沈于村，占地面积600平方米，厂内员工共5人，主要销售成年肉驴，生鲜驴肉、驴皮、驴板肠、驴鞭、驴架子、驴杂、驴肚，我厂将建设成为国家批准的正规化企业，以宿州、淮北及其周边地区为基础辐射全省，乃至全国。

我厂以绿色、健康为宗旨；公平竞争、协同发展为理念，在公司员工齐心协力之下由发展走向壮大！

我公司将坚持可持续发展道路，制定长期发展战略，与自然、社会和 谐发展；打造团结奋进、求实创新的职工团队，提高工作效率！

我公司向广大消费者承诺：决不添加任何添加剂，绝不使用残超标饲料，让您吃的放心，吃出健康！

项目背景及前期工作

我国素有“天上龙肉，地下驴肉”之说，驴肉细嫩味美、营养价值高，颇受消费者青睐，市场供不应求，价格连年走高，且居高不下。

驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易饲养且饲料来源广，繁殖快，病害相对于牛羊少，食量小，是非常适合安徽北部养殖的一项新兴产业， 肉驴生产，可作为肉食品的一项来源，前途广阔，大有可为。

市场供求：现有市场，驴为稀有品种，不仅价格呈上涨趋势，而且供不应求。 养殖风险：驴为草食动物，耐粗饲料，抗逆性强，易饲养且饲料来源广，繁殖快，病害相对于牛羊少，食量小，养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较，投资少，效益高，每头驴养殖成本约2200元，售价约为3200元左右，且价格稳定。

营养价值：驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，而且肉质细嫩味美，驴肉脂肪中含有的不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有 “ 天上龙肉，地上驴肉 ” 之美称，颇受消费者青睐。驴鞭还有益肾强筋的功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、充血量亏等症的治疗。驴皮经煎煮浓缩制成的固体称阿胶，是我国传统中药材，由明胶朊、骨胶朊水解产物及硫、钙等构成，水解产生多种氨基酸，如赖氨酸，精氨酸和蛋氨酸等，有补血滋阴，润燥止血功效，能改善体内钙平衡，促进钙吸收作用。

国家政策：国家大力扶植养殖产业，且扶植力度不断增大

前期准备：1：做足够的市场调查，了解市场需求量及其供应量 2：预算养殖成本，统计各地销售价格

3：选择场地，置办设备，学习饲养技术，置备饲料 4：选择员工，打造优良团队 预祝公司各项进程一切顺利！

目 录

一、企业概况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 二、个人情况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 三、行业分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 四、企业组织结构„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 五、市场营销计划„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 六、财务支出„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 七、销售收入预测„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9 八、销售和成本计划„„„„„„„„„„„„„„„„„„10 九、现金流量计划„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11 十、企业文化„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12 十一、风险与对策„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13

一、企业概况

1、企业名称：华星养驴厂 2、企业类型：养殖产业

3、厂 址：宿州市符离镇沈于村张楼组70号 4、联系电话：15155028732 5、主营范围：1：成年肉驴

2：生鲜驴肉、驴皮、驴板肠、驴鞭、驴架子、驴杂、驴肚

二、个人情况

1、相关经验： 1：2009年暑假在山东大农养驴厂做饲养员

2：2009年寒假在山东华丰驴厂做配货员

3：2010年暑假在加拿大龙灯集团做农药推销员

2、教育背景： 1：安徽科技学院2008级植物保护专业在读本科

2：2010年四月参加了蚌埠市第三期8班SYB创业培训

三、行业分析

1、目标顾客描述：1：宿州、淮北、蒙城生驴个体屠宰户

2：淮南潘集绿康驴肉屠宰厂 3：怀远牛、驴交易市场 4：蚌埠肉联厂

2、现在市场容量（准确调查，具体价格因驴肉的品质和季节共同决定）

3、预计市场占有率：现在市场，驴肉属于稀有品种，但是受内蒙古和新疆以

及山东货源冲击，且形成一定影响，但公平竞争情况下，我仍有20%—25%市场

占有率，生鲜驴肉受当地屠宰户影响，但我为活驴供应商，在驴肉的价格和品质上都有保证，预计本乡镇生鲜驴肉市场占有率35%左右（具体比率依季节而定）

4、市场容量变化趋势

（1）预计未来4年内本乡镇养殖户会由仅我一家变为5家左右，但我有注册商标、品质保证和令人满意的服务，再加上4年发展，我公司已有一定实力，相信仍然能够在竞争中占有很大优势，加上外来竞争势力，预计市场占有率20%左右 （2）市场需求在未来2—5年内会逐渐增大，预计本市以每年8—10头的用量逐年递增

5、价格波动：因为市场驴肉紧缺，所以在未来2—4年内肉驴价格会由现在

7.5元/斤增加至8元/斤左右，生鲜驴肉现为18—20元/斤，预计在未来2—4年内会增加至18—22元/斤（具体价格依驴肉品质而定）

6、SWOT分析

竞争对手主要优势 1：预计未来两年内本地无竞争者，两年以后竞争力逐渐

增大

2：山东、内蒙、新疆驴价格相对较低，7.2—7.5元/斤 3：网络信息覆盖全面，养殖规模大

竞争对手主要劣势 1：没有注册商标，不能给予严格的品质保证

2：肉驴出肉率较低，质量不高

3：与网络描述相比，真实性差，可信性低 4：距离较远，牲畜运输成本较大且容易死亡

本厂相对于竞争对手主要优势 1：由学校老师提供养殖理论指导，农林牧

结合，降低饲养成本

2：有一定品质保证，能够送货上门 3：可自由选购肉驴，提供技术指导 4：鲜驴肉现杀现卖，保证新鲜

本厂相对于竞争对手主要劣势 1：地点在农村，较为偏

2：宣传力度不强

3：网络宣传覆盖面不全

4：资金短缺，生驴不宜作长时间存栏

7、可行性分析：驴的养殖与其他动物相比

1、风险小：疾病少，驴肉市场行情好，价格比牛羊高

2、易饲养：爱吃农作物秸秆、牧草、野草等，食量少，食量为牛的三分之一 3、效益可观：购买半年幼驴约1600元，6个月左右出栏，饲养成本约600元（粗饲料+精饲料），成年肉驴450斤左右，7.5元/斤，售价约3200元

其次是：市场驴肉比较紧缺，随着人们生活水平提高，驴肉需求量也会不断增大 同时，国家政策大力扶植养殖产业，中国市场驴肉紧缺，国家定会逐渐增大扶植力度！

四、企业组织结构

1、企业注册成： 个人独资企业（已注册） 2、拟定企业名称：华星养驴厂 3、企业员工简表

4、厂址及租赁费用

5、选址原因 养殖场靠近水源，农村可用于种植牧草，有仓库，便于贮存饲

料，且租金较低。销售部面临菜市场，有助于日后打开驴肉市场。

五、市场营销计划

2、价格

3、促销费用

六、财务支出

1、办证费用

工商登记证：50元/年 许 可 证：100元/年 检 疫 证：60元/年

2、固定资产（工具、设备、办公用品）

3、固定资产折旧费

4、原材料

5、产业链机构及其销售图

七、销售收入预测

八、销售和成本计划

九、现金流量计划

十、企业文化

1、企业名称：华星养驴厂

2、企业宗旨：生产绿色驴肉，倡导健康新生活 3、宣传口号：要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤 4、团队精神：团结协作，谋创双赢 5、服务承诺：以价格求生存，以质量求发展 以诚信求信誉，以服务求

6、媒体形象：在媒体中注重信誉，给公众一个良好的企业形象 7、企业组图：

十一、风险与对策

1、风险

安全风险 1：企业在发展过程中，驴有被偷的风险，且随着驴的增长，风险

也在增大

2：有疾病和疫情风险，尤其在驴苗阶段，风险相对较大

销售风险 1：销售周期过长，企业没有过多的流动资金

2：客源关系断裂，市场难以打开

3：因为驴肉稀有，顾客不相信是真驴肉 4：消费者不喜爱吃驴肉

竞争风险 1：竞争对手恶意竞争，降低价格

2：随着时间的推移，当地养驴场会越来越多，竞争会逐渐增大

2、对策

安全风险对策 1：厂内有两间饲养员休息室，平时至少有一人住在养殖厂内

2：购买驴苗时均要求注射疫苗，每头驴每月驱虫一次

销售风险对策 1：不定向销售，销售链多元化，同时也采取不定期、不定数

销售策略

2：在企业发展过程中不大寻求新客源

3：起初阶段可以在销售部挂着驴皮和驴骨架（冷冻贮存），

前期做好宣传，为以后的销售做好铺垫

4：驴肉味道鲜美，我们会免费赠送消费者驴肉烹饪手册（为

减少成本，可能是几张宣传单页）

竞争风险对策 1：我们坚持同等价格比质量，二者相同比服务，竞争对手降

低价格，我们就便偏重于屠宰，自产自销，使利润空间增大，然后再参与这场恶意竞争（我们坚决反对价格战）

2：随着养驴厂的增多，竞争加剧，我们会在服务上做的更周

到（比如对本市客户免费接送，外地消费者提供食宿等）

3：我们将与竞争者公平竞争，营造良好的市场环境

经以上分析：我们有信心面对竞争，迎接挑战！

本人承诺：以上陈述属实，若有任何虚假信息，愿承担相应法律责任。 承诺人签字：张庆 日期：2010年11月16日